Postoji nekoliko vrsta šećera za koje se kaže da su bolji izbor za dijabetičare, a jedna od njih je palmin šećer. Međutim, je li istina da palmin šećer može biti sigurna zamjena za granulirani šećer za osobe s dijabetesom? Može li palmin šećer smanjiti rizik od skokova šećera u krvi? Evo cijele recenzije.
Koje su prednosti palminog šećera za dijabetičare?
Palmin šećer se proizvodi od soka koji dolazi iz muških cvjetnih grozdova palme. Ovaj prirodni zaslađivač je tekući tamnosmeđe boje i obično se prodaje u okruglim ili kutijastim kalupima.
Ovaj zaslađivač možda može zamijeniti granulirani šećer za osobe s dijabetesom, ali imajte na umu da palmin šećer nije zamjena za šećer za osobe s dijabetesom.
To znači, Palmin šećer možda nije bolji od granuliranog šećera kao zaslađivača u hrani ili pićima za osobe s dijabetesom.
Ipak, predviđa se da će palmin šećer imati nekoliko prednosti za osobe s dijabetesom.
Evo prednosti koje dijabetes može dobiti od palminog šećera.
1. Imati niži glikemijski indeks (GI) od šećera
Sadržaj šećera u palminom šećeru manji je od granuliranog šećera koji se obično koristi kao dodatni zaslađivač u pićima i kuhanju.
Izvještavanje sa stranice Ministarstva poljoprivrede SAD-a, 100 g (grama) palminog šećera sadrži 84,21 g šećera, što je nešto niže od sadržaja šećera u 100 g granuliranog šećera.
Palmin šećer također ima glikemijski indeks (GI) od 35, što je niže od granuliranog šećera sa 68 kao GI.
To omogućuje da se palmin šećer može koristiti kao zamjena za granulirani šećer za osobe s dijabetesom.
Međutim, i dalje se preporučuje da ograničite njegovu upotrebu u hrani ili piću.
2. Kontrolirajte šećer u krvi
Palmin šećer sadrži inulin u znatnim količinama.
Za razliku od inzulina kod dijabetesa, inulin je vrsta vlakana i izvor ugljikohidrata koji mogu stvoriti dobre bakterije u crijevima.
Ova vlakna mogu pružiti prednosti osobama s dijabetesom, uključujući kontrolu šećera u krvi kako bi ga održale stabilnim.
To je dokazano u objavljenim istraživanjima Časopis za dijabetes i metabolizam u 2013.
Međutim, potrebne su daljnje studije kako bi se dokazalo koliko je inulin u palminom šećeru učinkovit za pomoć osobama s dijabetesom u kontroli razine šećera u krvi.
3. Pomaže u jačanju imuniteta
Istraživanje objavljeno u Časopis za dijabetes i metabolizam 2013. također je otkrio da inulin može pomoći u povećanju antioksidansa u tijelu osoba s dijabetesom.
Indijski časopis za endokrinologiju i metabolizam spominje da antioksidansi mogu pomoći u smanjenju rizika od komplikacija dijabetesa.
Odnosno, konzumacija palminog šećera može pomoći osobama s dijabetesom da izbjegnu komplikacije od dijabetesa, kao što su srčani udari, moždani udari, do zatajenja bubrega.
Unatoč tome, još su potrebna daljnja istraživanja kako bi se dokazalo u kojoj mjeri palmin šećer može povećati antioksidanse u tijelu dijabetičara.
4. Poboljšati osjetljivost na inzulin
Studije objavljene u Anali prehrane i metabolizma otkrili prednosti inulina za osobe s predijabetesom.
Studija sugerira da bi inulin mogao poboljšati osjetljivost na inzulin i smanjiti rizik od razvoja dijabetesa.
Međutim, studija kaže da su potrebna daljnja istraživanja kako bi se istina detaljnije dokazala.
Odnosno, smeđi šećer koji sadrži inulin također može imati gore navedene prednosti, ali ne postoje studije koje to mogu potvrditi.
Ne zaboravite ograničiti konzumaciju palminog šećera, OK!
Prednosti palminog šećera za dijabetes koje su gore spomenute mogu navesti da poželite brzo prijeći sa šećera.
Međutim, zapamtite da ovaj šećer sadrži i glukozu koja je neprijatelj osoba s dijabetesom.
U hranu ili piće možete dodati palmin šećer u malim količinama da mu daju okus.
Osim palminog šećera, granulirani šećer možete zamijeniti niskokaloričnim zaslađivačima i ugljikohidratima, kao što su:
- umjetni zaslađivači kao što je sukraloza,
- šećerni alkoholi kao što je ksilitol, i
- prirodno dobivenih zaslađivača kao što je stevija.
Klinika Mayo kaže da osobe s dijabetesom moraju ograničiti unos šećera, ali to ne znači da ne bi smjele.
Dijeta ili unos hrane za dijabetes usredotočuje se na zdravu hranu.
Stoga, s vremena na vrijeme jesti slatku hranu nije problem. Sve dok ga jedete umjereno.
Ako imate želju za slatkim, razgovarajte sa svojim liječnikom o tome. Vaš liječnik može uključiti vaš omiljeni međuobrok na popis dijeta za dijabetes.
Također još uvijek možete jesti svoj omiljeni međuobrok tako da prilagodite sadržaj šećera i masti. Vaš liječnik ili nutricionist će napraviti pravu količinu hrane za vaše stanje.
Živite li vi ili vaša obitelj s dijabetesom?
Nisi sam. Pridružite se zajednici pacijenata s dijabetesom i pronađite korisne priče drugih pacijenata. Prijavi se sad!
