Jedenje začinjene hrane definitivno gori u ustima. Ne samo to, oči i nos također postaju suzni. Čak i ako niste prehlađeni, možda ćete nekoliko puta morati obrisati sluz koja vam stalno izlazi iz nosa. Zašto se to događa?
Zašto od jedenja začinjene hrane curi nos?
Općenito, začinjena hrana mora koristiti čili i papar. Oba začina sadrže kapsaicin, tvar koja uzrokuje peckanje kada dođe u dodir s tjelesnim tkivima, poput kože, usta ili očiju.
Dok pikantan okus wasabija (začinjenog japanskog pojačivača okusa) ili senfa potječe od alil izotiocijanata. Pa, začinjena tvar u čiliju ili wasabiju je ono zbog čega vam curi nos.
Kapsaicin i alil izotiocijanat koji uđu u usta mogu iritirati sluznicu. U početku se sluz proizvodi prema potrebi za zaštitu vašeg dišnog trakta od infektivnih agenasa, kao što su gljivice, bakterije i virusi.
Međutim, iritacija od kapsaicina i alil izotiocinata potiče proizvodnju više sluzi. Taj višak sluzi uzrokuje curenje iz nosa kada jedete začinjenu hranu.
Kako to onda riješiti?
Ne brinite, curi iz nosa jer začinjena je hrana drugačija kada ste prehlađeni. Ovo stanje će se poboljšati samo od sebe pa nema potrebe za lijekovima. Samo trebate brže ublažiti ljuti okus, jedan od njih ispijanjem mlijeka.
Mlijeko se razlikuje od obične vode. Mlijeko sadrži protein kazein koji može izbrisati učinak kapsaicina ili alil izotiocijanata u ustima. Dok obična voda ne čini da osjećaj vrućine nestane brzo. Umjesto da se riješite ljutog okusa, na kraju se osjećate napuhano.
Osim začinjene hrane, može li curenje iz nosa uzrokovati i druga hrana?
Obično će vam nos curiti kada jedete začinjenu hranu. Međutim, ako hrana koju jedete nije začinjena, a nos vam još curi, morate posumnjati u to. Ovo stanje je najvjerojatnije uzrokovano medicinskim problemom, kao što su:
- Različite vrste rinitisa, kao što su gustatorni rinitis, alergijski rinitis ili vazomotorni rinitis. Ovo stanje uzrokuje curenje iz nosa i svrbež kada jedete određenu hranu.
- Određene alergije na hranu obično uzrokuju curenje iz nosa, kihanje, svrbež kože i druge neugodne reakcije nakon uživanja u određenoj hrani.
