Rizik od dijabetesa i hipertenzije može vrebati svakoga tko ne vodi računa o svom zdravlju i prehrani. Učinkovit način za smanjenje rizika od obje bolesti je zdrav način života, a jedan od njih može se postići dijetom s puno mlijeka.
Je li istina da prehrana bogata mliječnim proizvodima, posebno nezaslađenim mlijekom, može smanjiti rizik od dijabetesa i hipertenzije?
Mliječna prehrana može smanjiti rizik od dijabetesa i hipertenzije
Mlijeko i mliječni proizvodi su zdrava hrana koja nudi prehranu jer djeluju kao izvor kalcija i vitamina D. Osim toga, mlijeko može biti i dodatak za zadovoljavanje potreba za proteinima i drugim hranjivim tvarima, kao što su fosfor, kalij i vitamin A .
Prednosti konzumacije mlijeka i njegovih proizvoda su brojne. Počevši od dobrog za rast kostiju i zuba kako bi se spriječilo prekomjerno debljanje nudi mlijeko.
Štoviše, prema istraživanju iz BMJ otvoreno istraživanje dijabetesa i njega , mliječna prehrana može smanjiti rizik od dijabetesa i hipertenzije. Ova opsežna studija pokazala je da je konzumacija najmanje dva mliječna proizvoda dnevno povezana s manjim rizikom od dijabetesa i hipertenzije.
Uz ove dvije bolesti, prehrana bogata punomasnim mlijekom također je povezana s nekoliko čimbenika koji pokreću bolesti srca.
U ovoj studiji stručnjaci su pokušali analizirati ove nalaze uključivanjem više zemalja. Sudionici ovog istraživanja bili su u dobi između 35-70 godina i došli su iz 21 zemlje, odnosno Argentine, Bangladeša, Brazila, Saudijske Arabije, Malezije, u Švedsku.
Sudionici su bili zamoljeni da ispune upitnik o tome koju su hranu obično jeli tijekom posljednjih 12 mjeseci.
Potrošnja ove hrane uključuje mliječne proizvode kao što su mlijeko, jogurt, jogurtna pića, sir i drugi mliječni proizvodi. Zatim će se mliječni proizvodi podijeliti u dvije kategorije, odnosno punomasni ( punomasni ) i malo masti (1-2%).
Međutim, za mliječne proizvode kao što su maslac i vrhnje analiziraju se odvojeno jer postoje zemlje koje te proizvode inače ne konzumiraju.
Potrošnja mlijeka u usporedbi s podacima o metaboličkim komponentama
Sudionici su također ispunili podatke o povijesti bolesti, upotrebi droga, pušenju, težini, krvnom tlaku i glukozi u krvi. Zatim će se podaci usporediti s pet metaboličkih komponenti dostupnih za gotovo 113.000 ljudi.
- krvni tlak iznad 130/85 mmHg
- opseg struka iznad 80 cm
- kolesterol visoke gustoće (manje od 1-1,3 mmol/l)
- masnoća u krvi (trigliceridi) više od 1,7 mmol
- glukoza u krvi 5,5 mmol/l ili više
Kao rezultat toga, oko 46.667 sudionika iskusilo je metabolički sindrom koji je definiran kao da ima 3 od 5 gore navedenih komponenti. Metabolički sindrom je kombinacija stanja koja se javljaju u isto vrijeme. Na primjer, povišen krvni tlak, šećer u krvi, višak masnoće za povećanje razine kolesterola.
Istraživači su tada zaključili da prehrana bogata mliječnim proizvodima može smanjiti rizik od dijabetesa i hipertenzije. Najmanje 2 porcije mliječnih proizvoda dnevno od ukupnog mlijeka mogu biti povezane s 24 posto manjim rizikom od metaboličkog sindroma.
U međuvremenu, za one koji su pili samo punomasno mlijeko, ta se brojka povećala za 28 posto u odnosu na one koji nisu konzumirali mlijeko svakodnevno.
Studija je provedena tijekom devet godina i tijekom tog vremena bilo je 13.640 sudionika koji su razvili rizik od razvoja visokog krvnog tlaka i još 5.351 potencijalno razvoj dijabetesa.
Nalazi ove studije zaključili su da dvije porcije mlijeka dnevno mogu smanjiti rizik od obje bolesti za 11-12 posto. Zatim, postotak se također može povećati na 13-14 posto niži za tri porcije dnevno.
Međutim, ova studija nije otkrila što uzrokuje da prehrana bogata mliječnim proizvodima smanjuje rizik od dijabetesa i hipertenzije. Osim toga, promjene u metaboličkom sindromu također nisu mjerene tijekom vremena, pa je vjerojatno da je to moglo utjecati na ove nalaze.
Dobar izbor mliječnih proizvoda za zdravlje
Gore navedeni nalazi pokazuju da prehrana bogata punomasnim mliječnim proizvodima smanjuje rizik od dijabetesa i hipertenzije. Međutim, stručnjaci i dalje preporučuju odraslima da konzumiraju više nemasnih ili nemasnih mliječnih proizvoda.
Također je važno zapamtiti da mlijeko koje je dobro za konzumaciju ne sadrži dodane zaslađivače, poput šećera.
Izvještavajući iz Harvard Health Publishinga, brojne studije pokazuju da određene vrste mlijeka zapravo mogu spriječiti bolesti srca. O tome svjedoči istraživanje British Journal of Nutrition koje je pokazalo da konzumacija fermentiranih mliječnih proizvoda smanjuje rizik od bolesti koronarnih arterija.
Studija također podupire prethodne nalaze koji pokazuju pozitivan učinak jogurta i sira na profil lipida u krvi u usporedbi s drugim mliječnim proizvodima.
Kaže se da prednosti mliječne prehrane mogu smanjiti rizik od dijabetesa i hipertenzije. Ipak, ne zaboravite se prvo posavjetovati sa svojim liječnikom kako biste saznali kolika vam je dnevna granica konzumacije mlijeka kako ne biste pretjerali u jednom danu.
