Prilikom odabira adaptiranog mlijeka morate uzeti u obzir različite čimbenike koji odgovaraju stanju vašeg djeteta. Sojino mlijeko jedna je od mnogih vrsta dostupnih formula. Međutim, pokazalo se da nisu sve formule od soje iste. Postoje formule koje sadrže protein soje i formule s izolatom proteina soje. Koja je razlika između njih i koje su prednosti svakog proteina za rast i razvoj djeteta? Odgovor pronađite u nastavku.
Znajte razliku između proteina soje i izolata sojinih proteina
Protein soje ima visoku kvalitetu koja je, za usporedbu, jednaka životinjskim proteinima, kao što su kazein, bjelanjci i meso.
Sojino mlijeko dobiva se iz sjemenki soje, dok je proteinski izolat jednostavan oblik biljnog proteina koji se nalazi u zrnu soje. Izolat sojinog proteina je protein koji se ekstrahira kroz različite procese uključujući procese precipitacije.
I sojino mlijeko i formula izolata sojinih proteina ne sadrže laktozu, pa su sigurni za djecu s intolerancijom na laktozu, a također ne sadrže kazein kakav se nalazi u kravljem mlijeku.
Sojino mlijeko općenito se može davati djeci na temelju medicinskih ili nemedicinskih razloga. Medicinske indikacije za primjenu sojine formule u djece uključuju one prethodno navedene, odnosno djecu koja imaju intoleranciju na laktozu i galaktozemiju (stanje koje uzrokuje da dijete ne može probaviti glukozu).
Iz nemedicinskih razloga, etička razmatranja poput pridržavanja određenog načina života još su jedan razlog zašto se koriste sojine formule, na primjer vegetarijanski koncept života. I ne samo to, trend zdravog načina života koji je trenutno zauzet u zajednici također je razlog zašto neki ljudi preferiraju biljne izvore hrane iako zapravo ne prestaju konzumirati životinjske proteine.
Prednosti dvije vrste sojinog mlijeka za rast i razvoj djece
Sojino mlijeko s proteinskim izolatom i sojini proteini sadrže aminokiseline. Uglavnom, sadržaj aminokiselina u sojinom i kravljem mlijeku je sličan.
Aminokiseline se dijele u dvije velike skupine, a to su esencijalne aminokiseline i neesencijalne aminokiseline. Esencijalne aminokiseline su aminokiseline koje su potrebne organizmu, ali ih tijelo ne može proizvesti pa ih treba unositi hranom.
Kada se protein probavlja u tijelu, ono što ostaje su aminokiseline. Tijelo koristi aminokiseline za pomoć:
- Razgradite hranu koju jedete
- Rast i razvoj
- Popravite sva oštećenja koja se pojave u tjelesnim tkivima
- Podržava većinu tjelesnih funkcija
Sojino mlijeko sadrži 8 vrsta esencijalnih aminokiselina. Neesencijalne aminokiseline također su potrebne tijelu i jednako su važne kao i esencijalne aminokiseline za rast i razvoj. Međutim, neesencijalne aminokiseline tijelo može sintetizirati u odgovarajućim količinama iz sastojaka prisutnih u konzumiranoj hrani.
Mliječna formula s obogaćenim izolatom sojinih proteina
Formula na bazi izolata proteina soje sadrži nekoliko vrsta glavnih sastojaka, odnosno sam proteinski izolat, masti, ugljikohidrate i aminokiseline. Nakon podvrgavanja procesu ekstrakcije proteinskog izolata, još uvijek postoji mala količina fitata koji može ometati apsorpciju nekoliko vrsta minerala, pa je potreban proces mineralnog obogaćivanja kako bi se poboljšao proces apsorpcije.
Svrha dodatka je zadovoljiti potrebe makro i mikro nutrijenata potrebnih za rast i razvoj djece.
Postoje glasine ili mitovi da fitoestrogeni u formuli od soje mogu utjecati na spolni razvoj ili učiniti djecu ženstvenijom. Zapravo, do sada nije bilo istraživanja i znanstvenih dokaza koji bi opravdali ovaj mit tako da se ne morate brinuti (IDAI).
Osim toga, proces jačanja također će povećati apsorpciju proteina, osjećati se ugodnije i smanjiti učestalost nadutosti.
Proces obogaćivanja je dodavanje sadržaja kao što su aminokiseline, vitamini, minerali, vlakna i druge komponente koje imaju za cilj zadovoljiti potrebe djece za makronutrijentima i mikronutrijentima. Prednost konzumiranja formule na bazi proteina obogaćenog izolata soje je zadovoljenje dnevnih prehrambenih potreba djece.
Istraživanja koja podupiru upotrebu formula na bazi soje za djecu
Meta-analiza o sigurnosti upotrebe formule na bazi soje koju su napravili Vandenplas i sur. zaključili da opskrba mlijekom na bazi sojinog izolata koje sadrži fitoestrogene nije pokazala značajne nuspojave na reproduktivnu funkciju.
Konzumacija mlijeka iz sojinog izolata ne uzrokuje probleme pothranjenosti, poremećaja spolnog razvoja, bolesti štitnjače, smanjene imunološke funkcije i neurorazvojnih poremećaja.
Iz istraživanja Andresa i sur. 2012. godine, pokazalo je da nema značajne razlike u rastu i razvoju djece koja su konzumirala formulu izolata sojinih proteina u odnosu na djecu koja su konzumirala standardnu formulu.
Konačno, Westmarkova studija iz 2017. godine pokazala je da nema razlike u težini, visini i opsegu glave između djece koja su konzumirala kravlje mlijeko i sojinu formulu.
Mliječna formula na bazi sojinih proteina jedno je rješenje za prevladavanje problema alergije na proteine kravljeg mlijeka i relativno je sigurna za davanje dojenčadi. Svakako se možete dodatno posavjetovati sa svojim pedijatrom u svezi upotrebe sojinog mlijeka.
Vrtoglavica nakon što ste postali roditelj?
Pridružite se roditeljskoj zajednici i pronađite priče drugih roditelja. Nisi sam!
