Tko voli jesti jengkol? Hrana jake arome prikladna je za preradu kao prilog ili svježe povrće. Osim svog osebujnog okusa, poznato je da jengkol ima razne zdravstvene prednosti, znate! Jedan od njih je učinak jengkola na pacijente s dijabetesom. Otprilike, koje su prednosti jengkola za osobe s dijabetesom?
Nutritivni sadržaj u jengkolu
Jengkol, ili tko ima drugo ime Archidendron jiringa, je vrsta biljke koja je široko rasprostranjena u jugoistočnoj Aziji, uključujući Indoneziju.
U samoj Indoneziji jengkol je vrlo tražen od strane ljudi i prerađuje se u razne jelovnike, od gulaša, baladoa, do svježeg povrća.
Ne mali broj također izbjegava ovu hranu jer je miris tako prodoran i neugodan.
Međutim, iza svog osebujnog mirisa, jengkol čuva razne prednosti za zdravlje vašeg tijela, uključujući dijabetes.
Izvještavajući s indonezijske stranice podataka o sastavu hrane, evo nutritivnog sadržaja sadržanog u 100 g (grama) jengkola:
- Voda: 52,7 g
- Energija: 192 Cal
- Proteini: 5,4 g
- Masti: 0,3 g
- Ugljikohidrati: 40,7 g
- Vlakna: 1,5 g
- Fosfor: 150 mg
- Kalij: 241 mg
- Vitamin C: 31 mg
Naravno, postoji mnogo više vitamina i minerala koje možete dobiti iz jengkola. Osim toga, jengkol je također bogat antioksidansima koji su korisni za zdravlje.
Prednosti jengkola za osobe s dijabetesom
Dijabetes je kronična bolest zbog koje tijelo oboljelog ne može pravilno proizvoditi ili koristiti hormon inzulin.
Kao rezultat toga, dijabetičari imaju visoku razinu šećera u krvi, pa su im potrebni lijekovi za dijabetes koji će im pomoći u kontroli razine šećera u krvi.
Osim lijekova, pacijenti moraju jesti i dobru hranu za dijabetes kako bi im se održala razina šećera u krvi.
Pa, jedna od namirnica koja se smatra sigurnom za dijabetes, bilo dijabetes tipa 1, dijabetes 1,5 ili tip 2, je jengkol s raznim zdravstvenim prednostima sadržanim u njemu.
Koje su dobrobiti koje dijabetičari mogu osjetiti nakon konzumiranja jengkola? Evo potpunog objašnjenja.
1. Kontrolirajte razinu šećera u krvi
Jedna od glavnih prednosti jengkola za dijabetičare je održavanje stabilne razine šećera u krvi.
Zapravo, u studiji o Časopis za znanost o hrani i poljoprivredi, vjeruje se da jengkol pomaže u snižavanju razine šećera u krvi.
Studija je ispitivala skupinu štakora s dijabetesom koji su hranjeni jengkolom. Kao rezultat toga dolazi do smanjenja razine šećera u krvi zahvaljujući povećanoj proizvodnji hormona inzulina.
Međutim, naravno, potrebna su daljnja istraživanja o učinku jengkola na razinu šećera u krvi.
2. Smanjite upalu
Osim što snižava šećer u krvi, vjeruje se da jengkol također ima korist od smanjenja rizika od upale, uključujući i pacijente s dijabetesom.
Jengkol ima antimikrobna svojstva koja se mogu boriti protiv infekcija i upala uzrokovanih raznim bakterijama ili virusima.
Dijabetičari su podložniji infekcijama od zdravih ljudi.
Pa, jedući jengkol, rizik od komplikacija zbog infekcije i upale svakako se može svesti na minimum.
3. Smanjenje rizika od srčanih bolesti zbog dijabetesa
Sljedeća korist jengkola za osobe s dijabetesom je smanjenje šanse za dobivanje srčanih bolesti.
Jedna od čestih komplikacija dijabetesa je bolest srca. Prema CDC-u, dijabetičari imaju dvostruko veći rizik od razvoja srčanih problema nego zdravi ljudi.
Srećom, taj se rizik može smanjiti zdravim načinom života i jedući hranjivu hranu, uključujući jengkol.
Sadržaj antioksidansa kao što su polifenoli, flavonoidi i alkaloidi u jengkolu može zaštititi tijelo od oštećenja stanica uzrokovanih slobodnim radikalima.
Slobodni radikali su poznati kao jedan od uzroka srčanih bolesti. Stoga počnite konzumirati jengkol za zdravo srce.
4. Kontrolirajte krvni tlak
Sljedeća korist jengkola za dijabetičare je stabilan krvni tlak.
Dijabetičari su također skloni visokom krvnom tlaku, odnosno hipertenziji. Pa, ovaj rizik se može spriječiti ako unosite dovoljno kalija.
Jengkol je jedna od namirnica s visokim udjelom kalija. Tako se može spriječiti rizik od visokog krvnog tlaka.
Osim toga, kalij će pomoći tijelu da proizvede više inzulina. Ako je razina inzulina niska, razina šećera u krvi može porasti.
Unos kalija iz jengkola ne samo da održava krvni tlak, već je također koristan za razinu šećera u krvi.
To su razne prednosti jengkola za zdravlje dijabetičara. Jedući hranjivu hranu kao što je jengkol, dijabetes se može bolje kontrolirati.
Međutim, pazite da pravilno kuhate ovu hranu za dijabetes. Također pazite da ne konzumirate jengkol pretjerano, da!
Razlog je u tome što jengkol sadrži dušik koji je dovoljno visok da može oštetiti funkciju bubrega.
Sve dok jengkol jedete u razumnim granicama, možete izbjeći ovaj rizik.
Živite li vi ili vaša obitelj s dijabetesom?
Nisi sam. Pridružite se zajednici pacijenata s dijabetesom i pronađite korisne priče drugih pacijenata. Prijavi se sad!
