3 zdrava recepta od kapice od kojih se trese jezik

Plodovi mora (morski plodovi) koji se ne izostavljaju za posluživanje u ribljim restoranimai to školjke kapice (skoljke). Ne morate ići u restoran s morskim plodovima, ovi ukusni recepti za kapice mogu se replicirati kod kuće.

Prehrana i prednosti jakobnih kapica

Ne samo da je okus koji zaslužuje palac gore, kapice su također vrlo hranjive kako bi zadovoljile vaše prehrambene potrebe.

Različite hranjive tvari sadržane u kapicama uključuju proteine, aminokiseline, selen, fosfor, natrij, kolin i vitamin B12. Svi ovi hranjivi sastojci zapravo imaju sljedeće prednosti za tijelo.

• Održavajte zdrave mišiće i živčane stanice.
• Povećajte metabolizam tijela.
• Pomaže formiranje staničnih membrana i DNK.
• Podržava proizvodnju hormona štitnjače, crvenih krvnih stanica i sperme.

Zdrav i ukusan recept za kapice

Iako školjke sjekire imaju puno hranjivih tvari, nepravilne metode kuhanja mogu smanjiti njihov nutritivni sadržaj. Šteta zar ne, ako uživate u ovim morskim plodovima bez kompletne prehrane?

E, zato morate obratiti pažnju na to kako kuhati jakobne kapice. Za to, pokušajmo zaviriti u recept za kapicu koja je ne samo ukusna, već i zdrava.

1. Jakobove kapice na žaru s limunom

Meso kapice je mekano i žvakavo. Međutim, kada se zagrije meso će postati malo žilavo. Kako bi kapice bile mekane u ustima, najprikladnija je tehnika pečenja.

Pečenje na žaru će se meso kuhati ili isušiti izvana. Eto, evo recepta za kapice na žaru s limunom.

Potrebni materijali

• Neke kapice koje su uklonjene iz ljuski
• 1 žlica svježeg limunovog soka
• 1/2 žličice crnog papra
• 6 žlica maslaca
• 3 češnja češnjaka sitno nasjeckana
• 2 žlice svježeg peršina
• 1/2 šalice ribanog parmezana

Kako napraviti kapice na žaru s limunom

• Zagrijte pećnicu na srednju temperaturu, oko 180ºC.
• Jakobove kapice operite i stavite na roštilj koji ste malo namazali maslacem.
• U drugoj posudi pomiješajte limunov sok, sol, papar, češnjak, papar, sir i peršin. Zatim miješajte dok ne postane glatko.
• Jakobove kapice u tavi za pečenje premažite mješavinom začina. Zatim pecite.
• Ako su kapice velike, obično će trebati oko 25 minuta. Međutim, ako je veličina srednje i mala, samo 15-20 minuta, kapice su spremne za jelo.

2. Šest kapica

Ovo je kineski recept za kapice. Kada se tumači, riječ "sixi" znači četiri sreće, koje potječu od 4 vrste korištenih materijala.

Četiri sastojka uključuju mahune ili povrće, mrkvu, papriku i, naravno, kapice. Ova mješavina povrća i morskih plodova puna je proteina, vitamina i vlakana. U nastavku pogledajte recept za šesti kapice.

Potrebni materijali

• 400 grama školjki od sjekire koje su odvojene od ljuski
• 1 mrkva, narezana prema ukusu
• 1 nasjeckana žuta i crvena paprika
• 8 nasjeckanih mahuna ili drugog zelenog povrća po ukusu
• 1 češanj češnjaka, sitno nasjeckan
• 1 kriška đumbira i fino izgnječiti
• 1 ili 2 komada čilija
• 1/2 šalice pilećeg temeljca
• 3 žličice soli
• 2 žlice kukuruznog brašna
• 1/2 žličice mljevenog bijelog papra
• 1 žlica maslinovog ulja

Kako napraviti

• Zagrijte 1 žlicu maslinovog ulja na srednjoj vatri. Zatim pirjajte češnjak i čili dok ne zamiriše.
• Dodajte mrkvu i slanutak (ili drugo lisnato zelje), ostavite 1 minutu.
• Dodajte nasjeckane paprike i pirjajte 30 sekundi. Zatim dodajte pileći temeljac i vodu.
• Dodajte školjke i stalno miješajte dok ne budu kuhane. Zatim dodajte kukuruzni škrob i ostavite da odstoji neko vrijeme.
• Šest kapica je kuhano i spremno za posluživanje.

3. Juha od kapice

Osim što se pirjaju ili peku na roštilju, od jakobnih kapica možete napraviti i juhu. Ovaj recept za juhu od kapice zasigurno će biti još ukusniji ako se jede kada vam nije dobro ili je hladno.

Ove namirnice mogu učiniti vaše tijelo toplijim. Da biste stvorili ovaj izbornik, slijedite dolje navedene korake.

Potrebni materijali

• 200 grama školjki sjekira
• 1 žlica maslinovog ulja i maslaca
• 1 žlica soli i papra
• Kriške bukovača (količina prema ukusu)
• 1 češanj češnjaka sitno nasjeckanog
• Narezani luk
• 2 srednje velika komada đumbira, oguljena i mljevena
• 1 žlica krupno mljevenog korijandera
• Pileća juha
• Dosta vermikela

Kako napraviti meni za juhu od kapice

• Narežite školjke sjekire poprečno.
• Zatim stavite kapice na lim za pečenje u pećnici i namažite maslacem pa pospite s malo soli i papra.
• Pecite školjke u pećnici 30 sekundi do 1 minute na 200°C. Izvadite i stavite u zdjelu.
• Zagrijte maslinovo ulje na srednjoj vatri. Dodajte luk, papar, sol dok ne zamiriše. Zatim dodajte mladi luk i đumbir, miješajte dok ne uvene.
• Dodajte vodu i ulijte pileći temeljac. Zatim dodajte vermicelli. Pustite da prokuha.
• Nakon što je juha kuhana, ulijte je u posudu s jakom kapicom. Juha je spremna za uživanje.