Volite li konzumirati pakirana slatka ili bezalkoholna pića? Ova pića obično sadrže umjetni zaslađivač koji se zove visokofruktozni kukuruzni sirup. Pa, visoko fruktozni kukuruzni sirup je ono što piće koje volite čini lošim za zdravlje. Koje su opasnosti od visoko fruktoznog kukuruznog sirupa?
Što je visoko fruktozni kukuruzni sirup?
Visokofruktozni kukuruzni sirup odn visokofruktozni kukuruzni sirup (HFCS) je umjetni zaslađivač napravljen od kukuruznog sirupa. Možda ćete često vidjeti ovaj naziv ako vidite sadržaj sastojaka koji se obično navodi u pakiranju hrane ili bezalkoholnih pića.
Visokofruktozni kukuruzni sirup sadrži ugljikohidrate sastava od 50% glukoze i 50% fruktoze. Glukoza je najjednostavniji oblik ugljikohidrata i glavni je izvor energije za tijelo. Glukozu vrlo lako koristi svaka stanica u tijelu.
U međuvremenu, fruktoza je vrsta ugljikohidrata koji se prirodno nalazi u voću. Fruktozu sadržanu u visokofruktoznom kukuruznom sirupu tijelo će pretvoriti u mast i pohraniti u jetri u obliku glikogena. Ako tijelo treba, tada će se taj glikogen pretvoriti u glukozu koja će se koristiti kao energija.
Fruktoza zapravo nije štetna za tijelo. Međutim, visokofruktozni kukuruzni sirup obično dodaje višak fruktoze vašem tijelu. To je ono što kukuruzni sirup s visokim udjelom fruktoze čini opasnim za tijelo ako se konzumira u prekomjernoj količini.
Koje su opasnosti od visoko fruktoznog kukuruznog sirupa?
Nažalost, bezalkoholna pića koja konzumirate obično sadrže zaslađivače iz visokofruktoznog kukuruznog sirupa. Ne samo malo, sadržaj kukuruznog sirupa s visokim sadržajem fruktoze u bezalkoholnim pićima može biti toliko pretjeran da to loše utječe na tijelo.
Neke od opasnosti kukuruznog sirupa s visokim udjelom fruktoze za zdravlje su:
1. Povećava rizik od pretilosti
U osnovi, konzumacija slatke hrane ili pića u prekomjernim količinama doista može povećati rizik od pretilosti. Štoviše, konzumacija slatkih pića koja sadrže kukuruzni sirup s visokim udjelom fruktoze.
Kao što je već spomenuto, konzumacija visokofruktoznog kukuruznog sirupa može dovesti do prekomjernog unosa fruktoze u tijelo. Gdje će se taj višak fruktoze pohraniti u tijelu u obliku masti. To je zato što se fruktoza metabolizira u jetri. Ovaj proces zasigurno može uzrokovati nakupljanje masti u tijelu, što rezultira debljanjem, pa čak i pretilošću.
Druga teorija je da je debljanje uzrokovano neuspjehom fruktoze da stimulira proizvodnju inzulina i leptina. Gdje, oboje su ono što pomaže u regulaciji tjelesne težine i konzumacije hrane.
2. Povećati rizik od dijabetesa
Pretjeran unos visokofruktoznog kukuruznog sirupa može povećati nakupljanje trbušne masti i dovesti do rezistencije na inzulin. Ove dvije stvari mogu rezultirati time da imate dijabetes melitus tipa 2.
Redovita konzumacija visokofruktoznog kukuruznog sirupa može uzrokovati da inzulin ne reagira pravilno na konzumaciju ugljikohidrata. Stoga su tjelesne stanice manje sposobne metabolizirati i probaviti ugljikohidrate. Ako se to događa dulje vrijeme, onda to može uzrokovati povećanje razine inzulina i šećera u krvi.
3. Poboljšati druge zdravstvene probleme
Konzumacija visokofruktoznog kukuruznog sirupa također je široko povezana s drugim bolestima, poput sindroma iritabilnog crijeva, metaboličkog sindroma, bolesti srca i nekih vrsta raka. Pokazalo se da višak fruktoze u tijelu uzrokuje upalu, što može dovesti do nekih od ovih bolesti. Visoke razine inzulina uzrokovane prekomjernom konzumacijom fruktoze također mogu potaknuti rast tumora.
