Ako dodate čokoladu, raznovrsna hrana i pića bit će ukusnije. Čokolada koja se samo tako jede je prilično ukusna. Ali, zar vas jedenje čokolade ne može udebljati? Provjerite sljedeće činjenice o čokoladi!
Sve što trebate znati o čokoladi
Činjenica 1: Podrijetlo čokolade
Čokolada dolazi od ploda stabla kakaa. Plod ima jedinstven oblik poput lopte. U sebi ima zrna kakaa. Pa, ta zrna kakaa će kasnije biti sušena, fermentirana, očišćena i prerađena kako bi postala čokolada koju jedete.
Činjenica 2: Čokolada može spriječiti slobodne radikale
Ispostavilo se da tamna čokolada sadrži puno flavonoida. Sadržaj flavonoida u čokoladi djeluje kao antioksidans koji se može suprotstaviti slobodnim radikalima u tijelu.
Eliminacijom ovih slobodnih radikala može se ojačati imunološki sustav i zaštititi tijelo od bolesti, posebice raka. Antioksidansi u čokoladi također mogu pomoći u usporavanju procesa starenja.
Činjenica 3: Čokolada je dobra za zdravlje
Osim što djeluje kao prirodni antioksidans, pokazalo se da je istinita i činjenica da čokolada ima razne zdravstvene prednosti. Zbog toga stručnjaci smatraju da je čokolada zdrava i dobra za konzumaciju.
- Čokolada sadrži razne vrste minerala, a to su magnezij, bakar, kalij i kalcij. Ove hranjive tvari imaju vrlo dobru ulogu za krvne žile. tamna čokolada (tamna čokolada) utvrđeno je da sadrži 36 mg magnezija po obroku od 100 kalorija. Magnezij je hranjiva tvar koja je potrebna za sintezu proteina, opuštanje mišića i proizvodnju energije. Magnezij također ima sposobnost da zaštiti srce od nepravilnih otkucaja srca.
- Sadržaj minerala bakra u čokoladi također je vrlo koristan za prijenos željeza u tijelu, metabolizam glukoze, rast djece i razvoj mozga. U usporedbi s mliječnom čokoladom, sadržaj bakra u tamnoj čokoladi je veći. Mliječna čokolada sadrži samo 10 posto bakra, dok tamna čokolada sadrži čak 31 posto.
- Kalij u čokoladi također je mogao smanjiti rizik od hipertenzije (visok krvni tlak). Tamna čokolada sadrži čak 114 mg kalija (ili čak 2 posto dnevne RDA).
- Tamna čokolada sadrži polifenole koji mogu sniziti razinu krvnog tlaka. Sadržaj antioksidansa u čokoladi također može smanjiti razinu lošeg kolesterola (LDL) što može smanjiti rizik od srčanih bolesti.
- Flavonoidi u tamnoj čokoladi također su bili u stanju regulirati apsorpciju ugljikohidrata u probavnom traktu, zaštititi i održavati funkciju beta stanica gušterače (koje su često poremećene kod osoba s dijabetesom tipa 2) i poboljšati osjetljivost na inzulin. Postojanje stabilne razine inzulina, učinit će razinu glukoze u vašem tijelu stabilnom.
Osim ovih prednosti, pokazalo se da tamna čokolada ima i nekoliko drugih jedinstvenih sposobnosti u nastavku.
- Povećava dotok krvi u mozak i srce. To će poboljšati vaše vještine razmišljanja.
- Očigledno, konzumacija čokolade može izazvati osjećaj sreće.
- Čokolada također može učiniti da se osjećamo osvježenije i budnije, jer čokolada također sadrži kofein (iako u znatno manjim količinama u usporedbi s kavom).
Činjenica 4: Nisu sve vrste čokolade zdrave i hranjive
Na tržištu se čokolada dijeli u tri skupine. Tamna čokolada, bijela čokolada i mliječna čokolada. Od tri skupine, tamna čokolada sadrži najmanje masti (28%).
U međuvremenu, udio masti u bijeloj čokoladi bio je najveći, 30,9%. Što se tiče proteina, bijela čokolada ima najveći sadržaj proteina, koji iznosi 8%.
Po svom sastavu, crna čokolada također ne sadrži mlijeko, ili je u vrlo malim količinama, za razliku od drugih vrsta čokolade koje se uglavnom miješaju s mlijekom ili zaslađivačima.
Dakle, je li čokolada zdrava ili ne?
Zapravo, čokolada ima mnogo pozitivnih učinaka na zdravlje vašeg tijela. No, morate paziti i na sastav, pogotovo ako jedete čokoladne bombone koji su pomiješani s raznim sastojcima.
Morate obratiti pažnju na sadržaj šećera i kalorija u čokoladi. Prisutnost ovakvog sadržaja zapravo će loše utjecati na razinu šećera u krvi, posebno za one koji imaju dijabetes.
Zapravo, čokolada je zdrava kada odaberete pravu vrstu, kao što je tamna čokolada s niskim udjelom masti.
Nemojte zaboraviti ni porciju. Ne morate previše jesti čokoladu da biste ostvarili njezine zdravstvene prednosti. Jedite umjereno, ali redovito.
