Iza svog izvrsnog okusa i brojnih nutritivnih sadržaja, pokazalo se da salak sadrži mnoge prednosti, uključujući i kao dobra hrana za dijabetičare. To je zato što se kaže da salak ima antidijabetička svojstva. Koje je objašnjenje? Pogledajmo cijelu recenziju u nastavku.
Koje su prednosti salaka za dijabetes?
Salak, odnosno njegov latinski Salaccazalacca, je plod iz Indonezije koji je jedinstvenog oblika, trnovit i smeđe boje. Ovo voće je također poznato kao zmijsko voće.
Postoje razne vrste salaka rasute po Indoneziji, uključujući pondoh, granulirani šećer, Madura, med i swaru.
Salak sadrži niz važnih hranjivih tvari koje su dobre za tijelo, uključujući antioksidanse, polifenole, do vitamina C.
O djelotvornosti salaka za zdravlje raspravljalo se u raznim studijama, iako ne toliko.
Jedna od prednosti salaka o kojoj se raspravlja u istraživanju odnosi se na dijabetes, i za dijabetes tipa 1 i za dijabetes tipa 2.
Za dijabetičare, jedenje salaka može pružiti sljedeće prednosti.
1. Snižavanje razine šećera u krvi
Prva korist salaka za dijabetes je sposobnost snižavanja šećera u krvi.
To je pokazano u objavljenim studijama na miševima Međunarodni časopis za znanost o hrani godina 2017.
Studija je ispitivala skupinu dijabetičkih štakora kojima su četiri tjedna davali ocat ili salak ocat raznih vrsta.
Kao rezultat toga, razina šećera u krvi dijabetičkih štakora kojima je ubrizgan salak ocat bila je niža od onih kojima se nije ubrizgavao.
Ovi rezultati se vide u četvrtom tjednu. Najznačajnije smanjenje uočeno je kod štakora koji su davali Swaru Salak ocat.
Iako izgleda obećavajuće, istraživanje je provedeno samo na pokusnim životinjama. Stoga su potrebne daljnje studije kako bi se to dokazalo na ljudima.
2. Snižava kolesterol
Studije objavljene u Međunarodni časopis za znanost o hrani Studija je također pokazala prednosti salaka za snižavanje kolesterola kod dijabetičkih štakora.
Studija je pokazala da su štakori kojima je ubrizgan ocat iz salaka, posebno vrste Swaru i Madura, doživjeli smanjenje razine kolesterola.
Razine kolesterola važne su stvari koje osobe s dijabetesom moraju održavati.
Ako je kolesterol visok, dijabetičari će biti osjetljiviji na kardiovaskularne komplikacije, poput srčanog i moždanog udara.
Stoga konzumacija salaka može pomoći u smanjenju rizika od srčanih komplikacija dijabetesa.
Ipak, imajte na umu da je studija o dobrobiti salaka za dijabetes provedena samo na pokusnim životinjama.
Potrebno je provesti daljnje studije na ljudima kako bi se dokazali ovi rezultati.
3. Održavajte idealnu tjelesnu težinu
Salak sadrži visoku količinu vlakana i antioksidansa tako da ovo voće može učiniti da se duže osjećate siti.
Odnosno, možete napraviti salak kao opciju za održavanje idealne tjelesne težine.
Pa, održavanje tjelesne težine jedna je od važnih stvari koje ljudi s dijabetesom ili predijabetesom moraju učiniti.
Kao što vjerojatno znate, prekomjerna tjelesna težina može povećati rizik od razvoja dijabetesa.
Zato je održavanje idealne tjelesne težine jedan od načina prevencije dijabetesa kasnije u životu.
Iako ima koristi za dijabetičare, nemojte praviti salak kao jedinu hranu za dijabetičare, OK!
4. Održavajte zdravlje srca
Salak sadrži kalij, antioksidanse i minerale koji su korisni za održavanje zdravlja srca i krvnih žila.
Web stranica Harvard Medical School kaže da unos kalija može pomoći u održavanju krvnog tlaka u zdravom rasponu.
Visok krvni tlak i dijabetes dva su povezana stanja. Obično ljudi koji imaju dijabetes također imaju visoki krvni tlak.
Ako se visoki krvni tlak kontrolira, možete se zaštititi od raznih opasnih komplikacija dijabetesa, odnosno moždanog udara.
Savjeti za jelo salaka za dijabetičare
Salak voće ima potencijal da ima koristi za dijabetičare.
Međutim, imajte na umu da je udio ugljikohidrata u voću salaka visok, što iznosi 20,9 na 100 g (grama).
Ovaj sadržaj je veći od preporučene granice ugljikohidrata za osobe s dijabetesom, a to je 15 g.
Sadržaj ugljikohidrata u voću može utjecati na razinu šećera u krvi.
Stoga, ako želite konzumirati salak, ograničite količinu na najviše 100 g.
Umjereno jedenje voća salaka može biti korisno za vaše tijelo. Međutim, ako pretjerate, ovo voće bi vam se moglo vratiti.
Ne ustručavajte se posavjetovati se s liječnikom koji vas liječi ako želite jesti voće salaka.
Liječnik će dati najbolji savjet koji je prilagođen zdravstvenom stanju vašeg tijela.
Živite li vi ili vaša obitelj s dijabetesom?
Nisi sam. Pridružite se zajednici pacijenata s dijabetesom i pronađite korisne priče drugih pacijenata. Prijavi se sad!
