Osim što osvježava, pijenje kokosove vode može pomoći hidratizirati i uravnotežiti razinu elektrolita u tijelu. Sadržaj šećera u kokosovoj vodi također može pružiti dodatnu energiju kada vježbate ili radite naporne aktivnosti. Pa, upravo taj ludi sadržaj zapravo zabrinjava ako kokosovu vodu piju dijabetičari zbog rizika od povećanja šećera u krvi. Hajde, saznajte može li kokosova voda biti pravi izbor pića za dijabetes u ovom članku!
Koliko šećera ima u kokosovoj vodi?
Kokosova voda općenito dolazi od mladih kokosa. Mlada kokosova voda u svojoj čistoj otopini sadrži prirodni šećer u obliku fruktoze.
Na primjer, čaša (240 ml) čiste kokosove vode sadrži 10,5 grama (g) fruktoze.
Međutim, kokosova voda koja se često pije, bilo da se poslužuje u restoranima ili prerađuje u pakirana pića, obično ima dodan šećer ili umjetna zaslađivača.
Stoga kokosova voda s dodatkom zaslađivača može biti dvostruko slađa od izvornog okusa. Dodatak zaslađivača svakako povećava sadržaj šećera u kokosovoj vodi.
Za usporedbu, čaša nezaslađene kokosove vode sadrži ukupno 22,5 g šećera. Količina šećera u kokosovoj vodi gotovo je jednaka jednoj limenci bezalkoholnog pića (27 g).
Pa, oboljeli od dijabetes melitusa moraju biti svjesni visokog sadržaja šećera u mladoj kokosovoj vodi ako žele držati razinu šećera u krvi pod kontrolom.
Učinci kokosove vode na šećer u krvi u bolesnika s dijabetesom
Kao što znate, konzumacija hrane ili pića s visokim udjelom šećera može povećati razinu šećera u krvi.
Međutim, brzo ili ne povećanje razine šećera u krvi ovisi o glikemijskom indeksu i glikemijskom opterećenju pića ili hrane.
Glikemijski indeks je broj koji mjeri brzinu kojom se ugljikohidrati iz hrane probavljaju dok se ne otpuste u obliku glukoze.
Dok se glikemijsko opterećenje odnosi na količinu ili opterećenje ugljikohidrata sadržanih u hrani ili piću.
Mlada kokosova voda ima glikemijski indeks ispod 54 koji se klasificira kao nizak ili umjeren.
Odnosno, konzumacija kokosove vode ne uzrokuje brzo skok šećera u krvi. To je zato što sadržaju šećera u njemu treba duže da se otpusti u glukozu.
Međutim, velika je i količina šećera u mladoj kokosovoj vodi s dodanim zaslađivačima.
Stoga, iako je potrebno dulje za probavu, velika količina šećera u kokosovoj vodi i dalje može brzo povećati šećer u krvi.
Postoje li prednosti kokosove vode za dijabetes?
Dok se tiče prednosti konzumiranja kokosove vode, nije mnogo studija pokazalo njezin učinak u kontroli dijabetesa.
Nekoliko studija provedenih na životinjama pokazalo je pozitivne rezultate kao i potencijal kokosove vode u kontroli šećera u krvi.
Jedno od njih je istraživanje izdavanja Hrana i funkcija koji je pokazao da je injekcija otopine kokosove vode kod štakora s dijabetesom učinila da njihova koncentracija šećera u krvi bude više kontrolirana.
Ovo stanje karakterizira količina hemoglobina A1C koja je u normalnom rasponu i smanjeni oksidativni stres zbog visoke razine šećera u krvi.
Ako je količina hemoglobina A1C visoka, to znači da je više hemoglobina vezano za glukozu, znači da je visoka razina šećera u krvi.
Dok samo stanje oksidativnog stresa može dovesti do oštećenja stanica u tijelu i uzrokovati komplikacije dijabetesa.
Na ove rezultate utječu drugi nutritivni sadržaji koji se nalaze u kokosovoj vodi, a to su vitamin C, kalij i mangan.
Ovaj sadržaj pomaže povećati osjetljivost na inzulin tako da se glukoza koja se nakupila u krvi može preraditi u energiju.
Međutim, studija je koristila kokosovu vodu iz zrelih kokosa, a ne mladu kokosovu vodu koja se obično konzumira.
Uostalom, rezultati istraživanja iz pokusa na životinjama u laboratoriju nisu uspjeli potvrditi da je kokosova voda učinkovita u liječenju dijabetesa.
Mogu li dijabetičari piti kokosovu vodu?
Konzumacija kokosove vode doista može utjecati na razinu šećera u krvi, ali to ne znači da dijabetičari uopće ne smiju konzumirati ovo prirodno piće.
Uglavnom, dijabetičari i dalje smiju konzumirati slatku hranu ili piće sve dok su u ograničenim količinama.
Preporuča se da ograničite unos dodanog šećera (izvan osnovne hrane) na najviše 50 grama (4 žlice) dnevno.
Na temelju ovih preporuka, to znači da je maksimalna konzumacija mlade kokosove vode za dijabetičare 1-2 čaše dnevno.
Uz napomenu, ne biste trebali povećavati unos šećera iz grickalica ili druge hrane.
Kako bi se šećer u krvi bolje kontrolirao, treba piti mladu kokosovu vodu koja uopće nije dodana zaslađivača.
Na taj način možete optimalnije iskoristiti prednosti kokosove vode iz njenog čistog sadržaja.
15 opcija hrane i pića za dijabetes, plus jelovnik!
Osim toga, konzumacija hrane ili pića koja sadrže šećer bit će bolja ako se prilagodi dnevnim potrebama ugljikohidrata prema načelima dijete za dijabetičare.
U tom slučaju trebate se posavjetovati sa stručnjakom ili nutricionistom kako biste odredili broj kalorija potrebnih svaki dan, uključujući ograničenja u unosu šećera.
Prehrambene potrebe svakog dijabetičara mogu varirati ovisno o dobi, dnevnoj razini aktivnosti i stanju samog dijabetesa.
Isto tako, kod pacijenata sa šećernom bolešću koji žele piti kokosovu vodu kako bi ostvarili zdravstvene prednosti, prvo se trebate posavjetovati s liječnikom.
Time se nastoje izbjeći nuspojave interakcije lijekova za dijabetes s kokosovom vodom.
Živite li vi ili vaša obitelj s dijabetesom?
Nisi sam. Pridružite se zajednici pacijenata s dijabetesom i pronađite korisne priče drugih pacijenata. Prijavi se sad!
