Recepti za inćune koji su zdravi i jednostavni za napraviti •

Inćun koji je male veličine, ima koristi za zdravlje. Iz ove vrste ribe ima raznih nutritivnih sadržaja, vitamina i minerala, pa je dobra za svakoga. Ovaj inćun može biti i alternativno jelo za one od vas koji mršavite jer je niskokaloričan. Evo nekoliko recepata za zdrave inćune, a još uvijek ukusne za jelo.

Recept za zdrave inćune

Prednosti inćuna mogu se postići zahvaljujući njegovom nutritivnom sadržaju. Visok sadržaj minerala u inćunima može ojačati kosti i spriječiti osteoporozu. U međuvremenu, sadržaj vitamina u inćunima je dobar za kosti, zdravlje očiju i kože. Protein u njemu pomaže povećati metabolizam u tijelu osobe.

Kako biste dobili maksimalnu hranjivost od prerađenih inćuna, morate obratiti pažnju na ostale sastojke hrane koje koristite. Evo zdravog recepta za inćune koji možete prakticirati:

Pirjani listovi papaje japanskog inćuna

U ovom receptu, zdravi inćuni su pomiješani s listovima japanske papaje koji sadrže proteine, vitamine, kalcij, željezo i bogati su antioksidansima, tako da mogu povećati hranjive tvari u vašem tijelu.

Potrebni materijali:

• 50 grama očišćenih inćuna.
• 1 hrpa ili po ukusu listova japanske papaje koji su izrezani i oprani.
• 5 nasjeckanih crvenih čilija.
• 3 režnja nasjeckanog luka.
• 2 češnja nasjeckanog češnjaka.
• 2 cm galangal.
• 1 lovorov list.
• Sol i papar u prahu po ukusu.

Kako napraviti:

1. Zagrijte tavu i stavite ulje u tavu.
2. Inćune pržite dok ne porumene, a zatim ih ocijedite.
3. Zagrijte tavu i stavite ulje u tavu.
4. Dodajte nasjeckani luk, češnjak i čili, pa pržite dok ne zamiriše.
5. Unesite listove japanske papaje i dobro promiješajte. Dodajte malo vode, pa posolite i popaprite po ukusu. Kuhajte dok povrće ne uvene i omekša.
6. Dodajte pržene inćune i dobro promiješajte.
7. Stavite na tanjur i spremno za posluživanje.

Pepes tofu gljiva inćun

Ako ste umorni od pirjanih ili prženih inćuna, možete isprobati recept za inćune koji je zdrav na pari. Proces kuhanja na pari zdraviji je od prženja, jer ne sadrži masnoće i kolesterol. Pogotovo ako se zdravi inćuni kuhaju na pari zajedno s bukovačama i tofuom koji su korisni za tijelo.

Potrebni materijali:

• 100 grama polja inćuna koja je čisto oprana.
• 200 grama bijelog tofua, pire.
• 250 grama bukovača, nasjeckanih.
• 2 jaja, umućena.
• 1 šaka listova bosiljka.
• 6 listova lovora.
• 10 cijelih čilija.
• Listovi banane za zamatanje.

Sastojci za mljevene začine:

• 10 komada kovrčavog crvenog čilija.
• 6 crvenog luka.
• 4 češnja češnjaka.
• 3 lješnjaka.
• 2 cm kurkume.
• Sol i šećer po ukusu.

Kako napraviti:

1. Pomiješajte sve sastojke za začine i pire pomoću blendera pa ostavite sa strane.
2. Na zasebnom mjestu pomiješajte zgnječeni tofu s naribanim bukovačama.
3. Dodajte listove bosiljka, inćune, mljevene začine i razmućena jaja. Zatim miješajte dok se sve ne sjedini i začini ravnomjerno rasporede.
4. Uzmite 1 list banane i razvucite ga. Na list stavite 1 lovorov list, dodajte nekoliko žlica mješavine papra u zrnu i na vrh dodajte cijelu kajensku papriku. Zamotajte pepe i pričvrstite ga štapićem.
5. Radite isto dok se ne potroši svo tijesto.
6. Zagrijte paru, pa paprike kuhajte na pari dok ne budu kuhane.
7. Izvadite paprike i odmah poslužite na tanjuru. Uživajte uz toplu rižu.

Možete prakticirati dva zdrava recepta za inćune za obiteljske obroke. Međutim, možete se prilagoditi svojim osobnim zdravstvenim uvjetima ili drugim članovima obitelji. Ako imate posebne zdravstvene probleme, posavjetujte se s liječnikom prije konzumiranja.