Dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata ima prednosti u odnosu na dijetu s niskim udjelom masti u smislu mršavljenja. Osim toga, prema Nacionalnom institutu za zdravlje, prehrana s niskim udjelom ugljikohidrata također može dugoročno povećati razinu dobrog kolesterola (HDL). Dakle, kako dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata utječe na kolesterol u tijelu? Je li ovo dobra vijest ili je obrnuto? Evo objašnjenja.
Općenito, dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata poboljšava razinu lipida u krvi
U osnovi, prehrana s niskim udjelom ugljikohidrata utječe na svaki dio kolesterola, dobre trigliceride, dobar kolesterol (HDL) i loš kolesterol (LDL). Obilježje prehrane s niskim udjelom ugljikohidrata leži u smanjenju razine triglicerida.
Dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata ima tendenciju niže razine triglicerida u krvi. Zato većina liječnika preporučuje ograničavanje ugljikohidrata u prehrani pacijenata s visokim trigliceridima. Razine triglicerida također se koriste kao referenca za određivanje je li pacijent dosljedno slijedio preporučenu prehranu. Jer, što je viša razina triglicerida (hipertrigliceridemija), tada će osoba biti u većoj opasnosti od srčanih bolesti i moždanog udara.
Još jedna dobra vijest, dijete s niskim udjelom ugljikohidrata imaju tendenciju povećanja razine dobrog kolesterola. Dobar kolesterol u krvi služi za prijenos viška kolesterola u jetru kako bi se ponovno razgradio. Dobre razine kolesterola također su referenca za čimbenike rizika za srčane bolesti. Što je kod osobe veća razina dobrog kolesterola, to je manji rizik od srčanih bolesti. Tako neizravno, dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata također smanjuje rizik od srčanih bolesti.
U međuvremenu, odnos između prehrane s niskim udjelom ugljikohidrata i lošeg kolesterola obično je složeniji od odnosa triglicerida i dobrog kolesterola. To je povezano s veličinom čestica lošeg kolesterola koji određuje visok i nizak rizik od srčanih bolesti.
Je li dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata dobra ili nije za visoki kolesterol?
Dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata uzrokuje promjene u veličini čestica kolesterola koje su povezane s rizikom od srčanih bolesti. Jednostavno rečeno, rizik od srčanih bolesti vidi se iz toga koliko čestica lošeg kolesterola uđe u krvotok. Što je manja veličina čestica kolesterola, to će te čestice lakše ući u krvne žile.
Dobra vijest je da prehrana s niskim udjelom ugljikohidrata proizvodi veće čestice kolesterola, pa je rizik od srčanih bolesti manji. Osim toga, veličina čestica lošeg kolesterola također utječe na razinu triglicerida. Ako su trigliceridi niski, čestice lošeg kolesterola će vjerojatno biti veće i teško će ući u krvne žile. Dakle, može se zaključiti da je prehrana s niskim udjelom ugljikohidrata korisna za osobe s visokom razinom lošeg kolesterola u krvnim žilama.
Savjeti za održavanje razine kolesterola uz prehranu s niskim udjelom ugljikohidrata
Međutim, visoke i niske razine kolesterola zbog prehrane s niskim udjelom ugljikohidrata obično variraju od pojedinca do pojedinca. Jer, ima i onih koji doživljavaju povećanje razine kolesterola pa to može štetiti zdravlju. Iz tog razloga morate slijediti pravilnu i zdravu prehranu s niskim udjelom ugljikohidrata uz sljedeće savjete:
- Regulirajte unos ugljikohidrata. To ne znači da uopće ne možete jesti ugljikohidrate. Zadovoljite unos ugljikohidrata prema stanju vašeg tijela jedući povrće, voće s niskim udjelom ugljikohidrata i orašaste plodove. Posavjetujte se s nutricionistom za najbolji savjet za svoju prehranu.
- Odaberite zdrav izvor životinjskih proteina kao što su nemasna piletina ili govedina bez kože, jaja i plodovi mora. Konzumiranje ribe dvaput tjedno može pomoći u smanjenju kolesterola. Omega-3 masne kiseline koje se nalaze u lososu, tuni i sardinama također su dobre za zdravlje srca.
- Izbjegavajte zasićene masti pržene i prerađene hrane. Jedite hranu koja je dobar izvor masti kao što su avokado, masline i orašasti plodovi.
