Volite li pomfrit? Koliko puta tjedno ili mjesečno jedete pomfrit? Pomfrit je često među grickalicama tijekom gledanja ili opuštanja. Oni od vas koji biraju praktičnost također radije naručuju pomfrit u restoranima brze hrane nego da ga sami kuhaju. Zapravo, ako prečesto jedete pomfrit, opasnost od kolesterola spremna je prići vašem srcu. Ne želite da se ovo dogodi? Ne brinite, u ovom članku postoji način za kuhanje zdravog pomfrita.
Koja je opasnost od jedenja previše pomfrita?
Pomfrit ili poznatiji kao pomfrit Slanog je i hrskavog okusa. Ovi krumpirići se obično poslužuju dok su još vrući kako bi bili ukusniji. Pomfrit se u restoranima brze hrane često poslužuje kao dopunski jelovnik, uz dodatnu sol, sir ili umak. Međutim, prekomjerna konzumacija pomfrita može izazvati razne zdravstvene probleme.
Velika porcija pomfrita u restoranu brze hrane ima 370 do 730 kalorija. Od ove kalorijske vrijednosti, obično se pohranjuje između 11-37 grama masti, uz 4,5-8 grama zasićenih masti. Ova porcija pomfrita također ima 500 miligrama natrija. Prečesto jedenje pomfrita začinjenog solju učinit će vaš želudac napuhanim. To je zbog visokog sadržaja soli u vašem omiljenom pomfritu.
Pomfrit prženi u biljnom ulju pomiješanom s vodikom ili hidrogeniziranim uljem sadržavat će trans masti. Ovu vrstu ulja naširoko koriste restorani s ciljem da prženi proizvodi duže traju.
Međutim, trans masti su vrlo opasne za tijelo. Konzumacija ovih masti može povećati razinu lošeg kolesterola, i to: lipoprotein niske gustoće (LDL) i snižavanje dobrog kolesterola lipoprotein visoke gustoće (HDL). To može povećati rizik od srčanih bolesti. Osim toga, pomfrit je također bogat kemijskim spojem akrilamidom koji je povezan s povećanim rizikom od razvoja raka.
Recept za zdrav pomfrit
Sastojci:
- 4 krumpira srednje veličine
- 4 žličice maslinovog ulja/povrtnog temeljca
- 1/2 žličice soli/2 češnja češnjaka
Kako napraviti:
- Operite krumpir bez guljenja kore. Kožice krumpira sadrže puno vlakana i hranjivih tvari.
- Opran krumpir kuhajte do pola. otprilike 15 minuta.
- 4 napola kuhana krumpira prerežite svaki na pola ili po vašem ukusu.
- Narezane krumpire premažite maslinovim uljem ili ih možete zamijeniti povrtnim temeljcem ako ne želite koristiti ulje.
- Ako želite izbjeći sol. Možete ga zamijeniti češnjakom. Kako oguliti 2 češnja češnjaka. Očistite i zatim izradite pire. kad je glatka, namazati na krumpir koji ste izrezali.
- Pecite u pećnici dok ne porumeni. Možete ga peći na 200 stupnjeva Celzija 12 minuta.
- Vaš recept za zdrave krumpiriće spreman je za posluživanje.
Još jedan način da vaš recept za pomfrit učinite zdravijim
Nakon što pročitate gornje objašnjenje, možda ćete se odmah uplašiti. Ne brinite, ovaj međuobrok još uvijek možete jesti na zdrav način. Kako? Pretvorite svoj recept za pomfrit u zdrav recept za pomfrit. Pokušajte ga sami skuhati umjesto da naručujete iz restorana brze hrane. Recept za zdrav pomfrit uvelike utječe na nutritivnu vrijednost, a također i na okus vašeg pomfrita.
1. Peći, ne pržiti
Pečenje krumpira pružit će više koristi jer može smanjiti kalorije i masnoće. Ako za to vrijeme kuhate pomfrit na ulju koje sadrži puno masti i kalorija. Možete ga zamijeniti maslinovim uljem koje je dobro za zdravlje srca. Trik, upotrijebite dvije žlice maslinovog ulja na krumpir prije pečenja.
2. Bez ulja
Ako želite još više smanjiti kalorije, pokušajte peći krumpir bez upotrebe ulja. Maslinovo ulje možete zamijeniti juhom od povrća ili tučenim bjelanjkom. Zatim pecite nekoliko minuta dok lagano ne porumene.
3. Izbjegavajte sol
Ako kod kuće napravite pečeni krumpir. Sol možete zamijeniti raznim začinima za poboljšanje okusa, kao što su češnjak, paprika, kim itd. Ovaj začin može zamijeniti sol i smanjiti rizik od nadutosti nakon konzumiranja pomfrita.
Promijenite način na koji kuhate pomfrit ako se ne želite suočiti s rizicima. Postoji mnogo načina za uživanje u krumpiru bez prženja koji nije ništa manje ukusan. Prilagodite se svom zdravstvenom stanju i ukusu.
