Celer se obično koristi samo u listovima i stabljikama za kuhanje ili sok. Međutim, sjemenke se također mogu konzumirati kako bi se iskoristile njegove prednosti. Evo nekoliko prednosti sjemenki celera koje bi vam mogle koristiti.
Prednosti sjemenki celera za zdravlje
Evo nekih od dobrobiti sjemenki celera koje ne smijete propustiti:
1. Ima potencijal sniziti visoki krvni tlak
Istraživanje objavljeno u časopisu Journal of Medicinal Food 2013. pokazalo je prednosti sjemenki celera za stabilnost krvnog tlaka.
Izvještava se da sjemenke celera imaju potencijal pomoći u učinkovitom liječenju hipertenzije kod štakora s visokim krvnim tlakom.
Činilo se da se krvni tlak štakora koji su dobivali ekstrakt sjemenki celera smanjio na zdraviji broj. Međutim, ekstrakt sjemenki celera nije imao učinka na miševe čiji je krvni tlak bio normalan.
Ovi rezultati sugeriraju da sjemenke celera mogu imati sličan učinak na ljude. Međutim, potrebna su daljnja istraživanja kako bi se posebno uočile dobrobiti sjemenki celera kod ljudi.
2. Pomaže u prevenciji raka
Bilo je dovoljno studija koje pokazuju da ekstrakt sjemenki celera ima svojstva protiv raka zbog sadržaja antioksidansa.
Istraživanje objavljeno u Cancer Letters 2005. jednom je objasnilo da ekstrakt sjemenki celera pomaže spriječiti razvoj raka jetre.
Novija studija objavljena u časopisu Asian Pacific Journal of Cancer Prevention 2011. također je navela istu stvar. Studija je testirala uzorke ljudskih stanica i otkrila da ekstrakt sjemenki celera može pomoći u borbi protiv raka želuca.
Rezultati su pokazali da je ekstrakt sjemenki celera djelovao na inhibiranje širenja nekih stanica raka želuca stimulirajući apoptozu (vrstu dobre stanice koja je važna za zaustavljanje širenja stanica raka).
3. Pomaže poboljšati zdravlje kostiju
Još jedna prednost sjemenki celera je da pomažu poboljšati zdravlje kostiju.
Jedna žlica sjemenki celera (ekvivalentno 6,5 grama) može zadovoljiti 12 posto vaših dnevnih potreba za kalcijem. Tijelo treba kalcij za održavanje i održavanje gustoće kostiju. Ako vam nedostaje kalcija, skloni ste problemima s kostima poput sklonosti prijelomima ili osteoporozi.
Osim kalcija, prednosti minerala mangana ima i u sadržaju sjemenki celera. Jedna žlica sjemenki celera sadrži 27 posto mangana koji može zadovoljiti vaše prehrambene potrebe.
Mangan je potreban tijelu za aktiviranje enzima koji proizvode proteine koji čine koštano i hrskavično tkivo.
Sjemenke celera također sadrže magnezij i fosfor. Ova dva minerala pomažu u izgradnji stanica koje se zovu osteoblasti. Nedostatak bilo kojeg od ovih hranjivih tvari može dovesti do kroničnih bolesti kostiju poput osteoporoze.
4. Pomaže u borbi protiv bakterijskih infekcija
Prema studiji iz 2009. iz Journal of Pharmacy and Pharmacology, ekstrakt sjemenki celera ima potencijal u borbi protiv infekcije H. pylori. Ove bakterije se obično nalaze kod ljudi koji imaju probavne probleme kao što su čir na želucu (čir).
Međutim, potencijalne prednosti sjemenki celera još uvijek trebaju daljnja istraživanja jer nikada nisu testirane izravno na ljudima.
Stvari koje treba uzeti u obzir prije konzumiranja sjemenki celera
Iako se vjeruje da je potencijalno dobro za zdravlje, nemojte nemarno konzumirati sjemenke celera prije savjetovanja s liječnikom. Pogotovo ako je u obliku dodataka prehrani.
Razlog je u tome što postoje određeni rizici od nuspojava koje mogu proizaći iz dodataka ekstraktu sjemenki celera. Za osobe s bubrežnom bolešću, dodaci sjemenki celera mogu pogoršati stanje.
Osim toga, sjeme celera može stupiti u interakciju s brojnim lijekovima, uključujući lijekove za razrjeđivanje krvi, diuretike, litij i lijekove za štitnjaču.
Ako trenutno uzimate neki od ovih lijekova, svakako se posavjetujte sa svojim liječnikom prije uzimanja dodataka sjemenkama celera.
Zapamtite, nisu svi biljni lijekovi sigurni za svakoga. Konzultacija prije uporabe je najbolja mjera opreza.
