Prednosti voća i povrća zbog sadržaja hranjivih tvari u njemu |

Nije tajna da voće i povrće nudi bezbroj zdravstvenih prednosti. Kako ne, voće i povrće bogato je hranjivim tvarima, vitaminima i mineralima za tijelo. U nastavku provjerite koje su prednosti i nutritivne vrijednosti voća i povrća.

Prednosti voća i povrća na temelju njihovog sadržaja

Konzumacijom raznih vrsta voća ili povrća možete zadovoljiti esencijalne hranjive tvari u skladu s vašim dnevnim prehrambenim potrebama.

Prehrana koja daje prednost unosu povrća i voća također je korisna za prevenciju rizika od kroničnih bolesti kao što su rak, koronarna bolest srca i dijabetes.

Detaljnije, evo svojstva sadržaja u voću i povrću koje možete dobiti.

1. Vitamin A

Jedna vrsta vitamina koji se nalazi u voću i povrću je vitamin A. Općenito, vitamin A koji se nalazi u voću i povrću jarkih boja je u obliku karotenoida.

U međuvremenu, konzumacija hrane koja sadrži karotenoide može zaštititi tijelo od raka pluća, usta i grla.

Međutim, stručnjaci još uvijek trebaju daljnje studije kako bi razumjeli odnos između njih.

Prednosti vitamina A iz voća i povrća mogu se dobiti kroz sljedeće vrste:

  • mrkva,
  • slatki krumpir,
  • bundeva,
  • čili,
  • rajčice,
  • brokula,
  • dinja,
  • marelica,
  • žuta breskva, i
  • guava klutuk.

2. Vitamin B

Osim vitamina A, drugi nutrijenti koji se mogu dobiti kako biste iskoristili prednosti voća i povrća su vitamin B.

Postoji osam vrsta vitamina B koji se mogu naći u raznim vrstama voća i povrća.

Ova vrsta vitamina igra važnu ulogu u obnavljanju tkiva, zdravom protoku krvi i proizvodnji energije iz ugljikohidrata.

Postoje i različiti izvori vitamina B koji se mogu konzumirati kroz voće i povrće, uključujući:

  • kalup,
  • grašak,
  • kukuruz,
  • slatki krumpir,
  • šparoga,
  • krumpir,
  • karfiol,
  • avokado, dan
  • banana.

3. Vitamin C

Voće i povrće izvor su vitamina C koji ima brojne prednosti.

Nije iznenađujuće da se nedostatak vitamina C može prevladati jedući više voća i povrća.

Poznat kao vrsta antioksidansa, vitamin C djeluje tako da sprječava infekcije, održava zdrave kosti, zube i desni, pomaže apsorbirati željezo.

Zato svoje dnevne potrebe za vitaminom C možete zadovoljiti kroz neko od ovih voća i povrća:

  • naranče, limete i limuni,
  • bobice,
  • Kivi,
  • rajčice,
  • brokula,
  • kupus, dan
  • crveni, žuti i zeleni čili.

Preporuča se konzumacija voća i povrća koje je kratko kuhano kako se ne bi promijenio sadržaj vitamina C u njima.

4. Antioksidans

Prednosti antioksidansa sadržanih u voću i povrću su u sprječavanju infekcije i razgradnji stanične funkcije.

Brojni antioksidansi također igraju ulogu u održavanju zdravlja očiju, a neki od njih pokazuju djelovanje protiv raka.

Dobra vijest je da gotovo svo voće i povrće sadrži antioksidanse koji su tijelu potrebni za borbu protiv slobodnih radikala koji uzrokuju rak.

To je razlog zašto biste trebali jesti voće i povrće svaki dan kako biste dobili najbolje.

5. Vitamin E

Pokazalo se da sadržaj vitamina E u voću i povrću pruža prednosti koje se ne razlikuju puno od ostalih vrsta antioksidansa općenito.

Ovaj vitamin topiv u mastima igra važnu ulogu u jačanju imunološkog sustava, smanjenju rizika od ugrušaka koronarnih arterija i drugih kroničnih bolesti.

Način na koji vitamin E djeluje je zaštita mnogih stanica u cijelom tijelu, posebno membrana oko stanica.

To omogućuje konzumaciju voća i povrća koje sadrži vitamin E za sprječavanje brojnih bolesti.

Postoje i izvori vitamina E iz voća i povrća, uključujući:

  • slatki krumpir,
  • rajčice,
  • bundeva,
  • špinat,
  • šparoga,
  • pastrnjak,
  • kupina,
  • mango, dan
  • patlidžan.

6. Dijetalna vlakna

Većina povrća i voća daje kombinaciju topljivih i netopivih vlakana.

Vlakna pomažu u pravilnom radu crijeva i usporavaju razgradnju hrane u glukozu u krvi.

Ne samo to, topiva vlakna mogu pomoći u kontroli razine kolesterola u krvi.

Nije ni čudo što je dnevni unos vlakana toliko važan za zdravlje tijela.

Gotovo svo voće i povrće bogato je vlaknima, uključujući:

  • grašak,
  • špinat,
  • šparoga,
  • kupus,
  • krumpir,
  • bobice,
  • nar,
  • kruška,
  • Jabuka,
  • šljive, dan
  • mango.

7. Antocijani

Crveno, plavo i ljubičasto voće i povrće obično sadrži antocijane.

Antocijanini su antioksidativni spojevi koji mogu spriječiti oštećenje stanica uslijed djelovanja slobodnih radikala i smanjiti razne druge bolesti, i to:

  • srce,
  • udarci,
  • rak, i
  • makularna degeneracija.

Prirodna bojila u voću i povrću također mogu održati vid i imunološki sustav te smanjiti rizik od infekcija mokraćnog sustava.

8. Polifenoli

Ako se zelena, crvena i plava boja dobiva iz antocijana, bijela boja iz voća i povrća dobiva se iz polifenola.

Za neko bijelo voće i povrće, poput češnjaka, tvrdi se da smanjuje rizik od zdravstvenih problema kao što su:

  • visoki krvni tlak,
  • visok kolesterol,
  • rak, i
  • srčana bolest.

Voće i povrće s polifenolima također može biti izvor kalija, vitamina C, folata, niacina, do riboflavina koji je tijelu potreban.

9. Karotenoidi

Spojevi koji voću i povrću daju narančastu i žutu boju nazivaju se karotenoidi.

Ove boje pomažu u održavanju imunološkog sustava i sprječavaju bolesti srca, probleme s vidom i rak.

U međuvremenu, beta-karoten je karotenoid u tijelu koji se koristi za proizvodnju vitamina A.

Folat, kalij, brom i vitamin C također se mogu naći u narančastom i žutom voću i povrću.

10. Klorofil

Klorofil je tvar koja voću i povrću daje zelenu boju.

Neki od voća i povrća s klorofilom također sadrže indole, koji nude prednosti poput smanjenja rizika od raka.

Također možete dobiti vitamine A, C, K i folne kiseline iz zelenog voća i povrća.

Uglavnom, svako voće i povrće ima koristi zahvaljujući nutritivnom sadržaju u njemu.

Međutim, svakako morate odabrati pravo voće i povrće prema vašim dnevnim prehrambenim potrebama.

Najnoviji postovi

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found