Masna hrana i visoki kolesterol, kakav je odnos?

Tko ne voli masnu hranu? Masna hrana obično ima slastan okus, pa nije ni čudo što je mnogi ljudi vole. Međutim, iza ukusnosti morate biti oprezni, jer ove namirnice mogu povećati kolesterol u krvi. Međutim, masna hrana i kolesterol nisu uvijek zakleti neprijatelji. Postoje vrste masti koje mogu povećati kolesterol, ali postoje i masti koje su zapravo dobre za kolesterol.

Pa, kakva masna hrana može uzrokovati povećanje kolesterola? Pogledajte objašnjenje u nastavku.

Vrste masti koje mogu povećati loš kolesterol

Morate znati vrstu masti sadržane u različitim namirnicama. Postoje dobre i loše masti. Dakle, zapravo nije sva masna hrana loša za tijelo. Ova vrsta dobre masti zapravo je potrebna tijelu kako bi pomoglo u obavljanju svojih normalnih funkcija.

Masna hrana može utjecati na ravnotežu razine kolesterola u tijelu jer se masne kiseline vežu na stanice jetre i reguliraju proizvodnju kolesterola.

Vrste masti koje mogu povećati loš kolesterol u tijelu su zasićene masti i trans masti. Ovo je veza između masne hrane i lošeg kolesterola (LDL).

  • Zasićene masti nalazi se u mesu i prerađenim mesnim proizvodima, kao i mliječnim proizvodima. Prekomjerni unos zasićenih masti može potaknuti jetru da proizvodi više lošeg kolesterola u tijelu.
  • Trans masti mogu se naći u proizvodima od čvrstih ulja, pa se te trans masti nalaze u mnogim prženim proizvodima. Na primjer junk food , prženu i pakiranu hranu. Ova vrsta masti je vrlo nezdrava, jer osim što izazivaju povećanje lošeg kolesterola, trans masti mogu smanjiti i razinu dobrog kolesterola u tijelu.

Masna hrana i kolesterol, jesu li oni uvijek neprijatelji?

Često možete pomisliti da sva masna hrana mora imati kolesterol. Međutim, mast i kolesterol dvije su različite stvari. U tijelu, masna hrana doista može utjecati na razinu kolesterola u tijelu. Ali u hrani ne sadrži sve masne namirnice i kolesterol.

Kolesterol sadržan u hrani zapravo ne šteti razini kolesterola u tijelu. To je zato što razine kolesterola u hrani općenito imaju mali utjecaj na povećanje lošeg kolesterola u tijelu. Zapravo, hrana koja sadrži zasićene masti i trans masti može uvelike utjecati na razinu kolesterola u tijelu.

Za to možda nećete morati u potpunosti izbjegavati hranu koja sadrži kolesterol, kao što su jaja, škampi i iznutrice (jetra, pluća i bubrezi). Možete jesti do šest jaja tjedno kao dio uravnotežene prehrane. Bez brige, može povećati rizik od koronarne bolesti srca.

Međutim, ono na što trebate obratiti pažnju je kako ga kuhati. Ako se jaja ili škampi kuhaju prženjem, to će dodati sadržaj trans masti u njima. Dakle, to zapravo čini jaja i škampe manje zdravim za jelo u velikim količinama.

Masna hrana i kolesterol zapravo mogu podržavati jedni druge

Ne treba izbjegavati svu masnu hranu. Zdrave masnoće su zapravo potrebne tijelu kako bi pomogle u obavljanju njegovih funkcija. Zdrave masti su nezasićene masti, uključujući omega-3 i omega-6 masne kiseline.

Kaže se da je ova vrsta masti dobra jer može pomoći u poboljšanju rada jetre u ponovnoj apsorpciji i uništavanju lošeg kolesterola u tijelu, kako citira Medical News Today. Na taj način, konzumacija nezasićenih masti može pomoći u snižavanju razine lošeg kolesterola u tijelu i povećanju razine dobrog kolesterola.

Nezasićene masti mogu se naći u masnoj ribi, kao što su tuna, losos, sardine i skuša. Osim toga, može se naći i u orašastim plodovima i sjemenkama, kao što su orasi, bademi, sjemenke suncokreta, indijski orah i drugi. Maslinovo ulje, ulje kanole i druga biljna ulja također sadrže nezasićene masti koje mogu zaštititi zdravlje vašeg srca.

Najnoviji postovi

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found