Odabir najboljeg sira za zdravlje •

Pikantan i bogat okus sira čini ovaj jedini sastojak hrane omiljenim mnogim ljudima u svim dijelovima svijeta. Osim toga, sir se također može prerađivati ​​u razne vrste jela. Međutim, sir je poznat kao izvor masti, kalorija, kolesterola i natrija. Zapravo, ako se konzumira mudro, sir je dobar za zdravlje i bogat je važnim hranjivim tvarima poput proteina i kalcija. Sam sir ima raznih vrsta. Dakle, morate biti pametni da odaberete zdrav sir. Bez brige, u nastavku su pripremili razne važne informacije o vrstama sira. Slušajte pažljivo.

Vrste sireva i njihov utjecaj na zdravlje

Vrste sireva razlikuju se prema osnovnim sastojcima i načinima prerade. Dakle, nutritivni sadržaj i karakteristike svakog sira zasigurno variraju. Budući da su svačije tjelesne i prehrambene potrebe različite, trebali biste biti oprezni pri odabiru sireva koji su zdravi za vas.

1. Cedar sir (cheddar)

Vrsta sira od cedra najlakše je pronaći u Indoneziji. Obično se ovaj sir od kravljeg mlijeka prodaje u obliku blago smrznutog bloka ili lista. Cedar sir je prošao proces fermentacije. Dakle, sadržaj kalcija u 100 grama cedar sira je prilično visok, što je 72% vaših dnevnih potreba za kalcijem. Ipak, budite oprezni jer udio zasićenih masti u 100 grama cedar sira iznosi 33 grama ili 51% vaše dnevne potrebe za mastima. Razina kolesterola u istoj dozi sira iznosi 35% dnevne potrebe. Od 100 grama cedar sira dobit ćete 451 kaloriju i 24 grama proteina. Za sadržaj natrija ovaj sir doseže 27% dnevnih potreba.

Dakle, oni od vas koji imaju srčane bolesti, moždani udar ili pretilost trebali bi ograničiti konzumaciju sira od cedra. U međuvremenu, cedar je zdrav sir za djecu u povojima. Visok sadržaj kalcija može pomoći u stvaranju jakih kostiju.

PROČITAJTE TAKOĐER: 9 savjeta za odabir hrane koja je dobra za srce

2. Parmezan sir

Obrok s tjesteninom možda neće biti potpun bez posipanja parmezanom. Ovaj sir, koji se obično poslužuje u prahu, ima najveći sadržaj kalcija u odnosu na druge vrste sira. U svakih 100 grama parmezana možete zadovoljiti dnevne nutritivne potrebe od 125% kalcija, 42% masti, 24% kolesterola, 74% natrija, 415 kalorija i 38 grama proteina.

Parmezan ima manje masti, kolesterola i kalorija od cedra. Međutim, oni od vas koji imaju visok krvni tlak ili bolest bubrega ne bi trebali jesti previše parmezana. Razlog je u tome što vrlo visoke razine natrija mogu uzrokovati razne zdravstvene probleme.

PROČITAJTE TAKOĐER: 7 namirnica koje mogu izazvati povišenu krv

3. Mozzarella sir

Često možete jesti otopljeni sir mozzarella, na primjer na pizzi. Svakih 100 grama sira napravljenog od kravljeg mlijeka može zadovoljiti vaše dnevne nutritivne potrebe od 57% kalcija, 38% masti, 30% kolesterola, 18% natrija, 318 kalorija i 22 grama proteina.

U usporedbi s cedrom i parmezanom, oni od vas koji izbjegavaju pretjerani unos masnoća i kalorija mogu odabrati sir mozzarelle u razumnoj dozi. Bolesnici s hipertenzijom ili bubrežnom bolešću također se ne trebaju brinuti jer je natrij u ovom siru vrlo nizak. Međutim, razine kalcija i minerala u mozzarelli nisu tako visoke kao u dva sira.

PROČITAJTE TAKOĐER: 5 namirnica koje bi ljudi s bubrežnim poremećajima trebali izbjegavati

4. Feta sir

To je ono što se često naziva šampionom ostalih sireva. Feta sir se proizvodi od kozjeg mlijeka koje se tradicionalno prerađuje. Obično se ovaj lagano bijeli sir prodaje u blokovima meke teksture. Feta sir se široko konzumira zbog niske kalorijske i masnoće. U 100 grama ovog zdravog sira možete zadovoljiti dnevne nutritivne potrebe od 33% masti, 30% kolesterola, 49% natrija, 264 kalorije i 14 grama proteina. No, kalcija i minerala u feta siru ima najmanje u usporedbi s drugim sirevima, što je 49% dnevnih potreba.

Međutim, ako želite izbjeći puno masti, kalorija i unos natrija, feta sir je vaš najbolji izbor. Ljudi koji prolaze kroz program mršavljenja također će obično jesti feta sir. Dakle, trebali biste početi zamijeniti sir koji obično kupujete feta sirom.

TAKOĐER PROČITAJTE: Savjeti za niskokaloričnu dijetu za mršavljenje

Najnoviji postovi