Iftar je najiščekivaniji trenutak za ublažavanje gladi i žeđi. Slatka hrana često je obavezno jelo na svakom stolu. Međutim, mora li jelovnik za prekid posta uvijek biti sladak?
Zašto iftarski meni uvijek mora biti sladak?
Od sahura, zalihe šećera u krvi nastavit će opadati tijekom dana jer ne dobivate druge unose. U međuvremenu, šećer u krvi je glavni izvor energije tijela.
Zato se lako osjećate slabost i pospanost tijekom aktivnosti tijekom posta. Za nadoknadu ove izgubljene energije potreban vam je pravi iftarski meni.
Šećer može brzo povećati razinu šećera u krvi koja pada nakon posta. Međutim, većina slatke hrane, recimo slatki čaj ili pržene banane, nisu dovoljne da nadomjeste druge hranjive tvari i vitamine koji se također izgube tijekom dana aktivnosti.
Ova slatka hrana zapravo može vrlo drastično sniziti šećer u krvi nakon jela. Kao rezultat toga, osjećate se slabo i pospano nakon prekida posta.
Dakle, ne možete jesti slatku hranu kao jelovnik za prekid posta?
U idealnom slučaju, iftarski jelovnik bi trebao biti sladak za vraćanje energije. Međutim, prema Britanska zaklada za ishranu, ne biste trebali jesti puno slatke hrane ili pića s dodatkom šećera.
Osim što možete drastično smanjiti šećer u krvi, previše kalorija i unosa šećera zapravo može dovesti do udebljanja iako postite.
Birajte prirodno slatku hranu koja također sadrži vlakna i bogata hranjivim tvarima, kao što su:
- voćni sokovi ili smoothieji,
- datum,
- voćni led bez dodanog zaslađivača, kao i
- svježe voće, sušeno voće ili smrznuto voće, kao što su smrznute banane obložene čokoladom.
Obratite pažnju na sadržaj šećera u vašem iftarskom jelovniku
Jedna srednja hurma sadrži oko 23 kalorije, 6,2 grama ugljikohidrata s 5,3 grama šećera i 0,7 grama vlakana.
U međuvremenu, sadržaj šećera u čaši toplog slatkog čaja može biti i veći, ovisno o tome koliko koristite. Jedna žlica granuliranog šećera (13 grama) sadrži 50 kalorija, 13,65 grama ugljikohidrata i 13,65 grama šećera.
Konzumacija 3 hurme daje oko 69 kalorija u jednom iftaru. No, hurme također sadrže vlakna, proteine i razne minerale, a to su kalij, magnezij, bakar (bakar), mangan, željezo i vitamin B6 koji su važni za tijelo.
Citirano sa stranice Healthline, voćna vlakna pomažu u kontroli šećera u krvi tako da ne raste.
Nasuprot tome, čaša toplog slatkog čaja sadrži vrlo malo hranjivih tvari ili ih uopće nema. Pogotovo ako je konzumirani šećer u obliku slatke tekućine. Lakše se probavlja i brzo se apsorbira.
Stoga će se i šećer u krvi još drastičnije povećati. Osim toga, zaslađena pića obično nemaju zasitan učinak, pa možete pretjerati.
Za zamjenu granuliranog šećera u svom iftarskom jelovniku koristite med koji ima dosta korisne nutritivne vrijednosti ili ekstrakt vanilije.
