Svrbi jezik nakon jedenja ananasa, simptomi alergije ili je to normalno?

Ananas je voće bogato vlaknima koje je učinkovito u prevladavanju zatvora. Ananas također pruža mnoge druge hranjive tvari, uključujući vitamine A i B6, folat, niacin, tiamin, riboflavin, pantotensku kiselinu, željezo, magnezij, kalij i mangan koji su korisni za održavanje tjelesnih funkcija. No, iza slasnog okusa i bezbroj prednosti za tijelo, mnogi se ljudi često žale na osjećaj svrbeža u jeziku nakon jedenja ananasa. Jeste li i vi to ikada osjetili?

Što uzrokuje svrbež jezika nakon jedenja ananasa?

Glavni mozak pritužbe na svrbež jezika nakon jedenja ananasa je prirodni enzim koji se zove bromelain. Bromelain djeluje na razgradnju proteina u tijelu, uključujući protein kolagena koji se nalazi u tkivima jezika, usana i unutarnjih obraza. Učinak bromelaina je ono što tada uzrokuje svrbež. Osim svrbeža, jezik nakon jedenja ananasa može lagano nateći.

Međutim, ne morate brinuti. Nakon što ga prožvačete i progutate, slina i želučana kiselina će djelovati na neutralizaciju bromelaina i ponovno proizvodnju proteina i aminokiselina u tijelu tako da ovaj svrbež neće dugo trajati.

Sam enzim bromelain je zapravo dobar za zdravlje tijela. Protuupalna svojstva bromelaina igraju ulogu u popravljanju oštećenja stanica uzrokovanih bakterijskim infekcijama, te pomažu poboljšati imunološki sustav na bolje. Protuupalna svojstva bromelaina također mogu smanjiti rizik od raka debelog crijeva jer pomaže rastu dobrih bakterija u crijevima. Brzodjelujući enzim bromelain razgrađuje proteine, što može smanjiti simptome zatvora i mučnine nakon obroka.

Sprječava svrbež jezika nakon jela ananasa

Ako ste ljubitelj ananasa, ali ste lijeni jesti ananas jer vam je zbog svrbeža neugodno, pokušajte jesti samo krajnje meso. Enzim bromelain koji uzrokuje svrbež jezika nalazi se u svim dijelovima ananasa, ali se uglavnom nalazi u središtu ploda.

Drugi način da spriječite svrbež jezika nakon jedenja ananasa je lagano premazati cijelu površinu mesa solju, ostaviti da odstoji neko vrijeme i zatim temeljito isprati. Također se vjeruje da prerada ananasa u sok, smoothie ili u jogurt može ublažiti svrbež.

Zagrijavanje ili pečenje ananasa također može smanjiti enzim bromelain i zamijeniti ga s više šećera zbog njegova karamelizirajućeg učinka.

Jezik koji svrbi nakon jedenja ananasa može biti simptom alergije

Osjećaj svrbeža u jeziku nakon jedenja ananasa samo je privremen i može se spriječiti jednostavnim gore navedenim načinima. Međutim, ako se svrbež ne popravi, a prati ga svrbež u drugim dijelovima tijela, bol u želucu, povraćanje, proljev, vrtoglavica i otežano disanje, moguće je da ste alergični na ananas.

Simptomi teške alergije na hranu koji se ne liječe odmah mogu dovesti do anafilaktičkog šoka. Anafilaksija je hitna medicinska pomoć. Odmah potražite liječničku pomoć ako imate problema s disanjem ili sumnjate da ćete upasti u anafilaktički šok. Studija iz 1993. godine, 20 od 32 osobe koje su bile pozitivne na alergiju na ananas doživjele su anafilaktički šok nakon što su jele ovo kiselo žuto voće.

Najnoviji postovi

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found