Namirnice s niskim glikemijskim indeksom (GI) često se preporučuju dijabetičarima ili osobama s čimbenicima rizika za dijabetes. Odabir hrane postaje važan za kontrolu razine šećera u krvi. Pa, trebaju li i osobe bez rizika od dijabetesa birati hranu s niskim glikemijskim indeksom? Odgovor je, naravno da jest!
Je li u redu jesti hranu s niskim glikemijskim indeksom?
Svaka konzumirana hrana ima utjecaj na tijelo ovisno o tome kako je tijelo obrađuje. Glikemijski indeks u hrani će odrediti koliko se brzo šećer apsorbira u krv i ima učinak na porast šećera u krvi.
Jednostavne ugljikohidratne namirnice poput rafiniranog šećera i kruha imaju visok glikemijski indeks, pa tijelo te ugljikohidrate lako pretvara u glukozu. Glukoza se zapravo koristi kao energija u vašem tijelu.
Međutim, kod dijabetičara se ovaj visoki šećer u krvi ne može staviti u stanice kao gorivo za proizvodnju energije zbog smanjenog hormona inzulina.
U međuvremenu, namirnice sa složenim ugljikohidratima u tijelu se sporo obrađuju u glukozu. To uzrokuje da šećer u krvi u tijelu ne raste brzo. Ovi složeni ugljikohidrati mogu se naći u raznim orašastim plodovima, kao što su soja, bademi i drugi.
Glikemijski indeks u hrani utječe na glad i sitost osobe. Hrana s visokim glikemijskim indeksom ubrzava porast šećera u krvi. Zbog toga će osoba brže biti gladna. Naravno, to nije poželjno kod dijabetesa.
U međuvremenu, kod normalnih ljudi, hrana s visokim GI brzo će ogladnjeti osobu što na kraju dovodi do toga da jede više i dobiva na težini. Ako ovo stanje traje dugo, može dovesti do dijabetesa.
Kada šećer u krvi ne poraste drastično ili se ne stabilizira, ljudi obično ne ogladne brzo i duže se osjećaju siti. Zbog toga je hrana s niskim glikemijskim indeksom često izbor ljudi koji prolaze kroz programe mršavljenja ili kontrole.
Ako imate viziju zdravijeg upravljanja težinom, saznajte koju hranu s niskim glikemijom možete jesti sljedeće.
Namirnice s niskim glikemijskim indeksom
Glikemijski indeks ima ocjenu od 1-100. Svaka hrana koju jedemo ima svoj rezultat. Što je rezultat niži, hrana duže utječe na porast šećera u krvi osobe.
Stranica za pokretanje Medicinske vijesti danas, pokazatelj glikemijskog indeksa može se vidjeti u nastavku.
- hrana s niskim glikemijskim indeksom 55
- srednji glikemijski indeks hrane 56-69
- hrana s visokim glikemijskim indeksom 70
Evo unosa s niskim glikemijskim indeksom koji možete konzumirati.
1. Soja
Prema stranici Vrlo dobro pristaje , soja ima ocjenu glikemijskog indeksa 15-20. Sadrži biljne proteine koji dobro utječu na zdravlje srca i krvnih žila. Proteini u soji duže drže vaš želudac punim, tako da možete kontrolirati svoj apetit.
Soja je klasificirana kao niska s glikemijskim indeksom i bogata vlaknima, tako da vas duže drži sitom i održava razinu šećera u krvi. Soju možete jesti cijelu ili u njoj zalogajnica od cjelovitih sojinih zrna za zdravstvene dobrobiti.
Ono što treba napomenuti je proces kuhanja. Bolje je jesti pečenu ili kuhanu soju. Izbjegavajte proces prženog kuhanja kako biste izbjegli višak masnoće u tijelu.
Dakle, odaberite soju za grickalice, bilo u cijelom obliku ili čak zalogajčiće sa svojom obitelji. Izvrsno za održavanje šećera u krvi pod kontrolom i pomaže vam da se duže osjećate sitima!
2. Mrkva
Izvor: Joyful Healthy Eats Mrkva ima nizak glikemijski indeks s ocjenom 39. Možete kombinirati mrkvu s drugom niskom glikemijskom hranom kako biste dulje zasitili.
Mrkvu možete poslužiti kuhanu ili kuhanu na pari kao prilog u bilo kojem jelu.
Gledajući prednosti, mrkva sadrži beta karoten koji je dobar za zdravlje očiju. Sadržaj antioksidansa u njemu pomaže u zaštiti tjelesnih stanica od oštećenja.
3. Bademi
Očigledno, istraživanja također pokazuju da bademi mogu pomoći u održavanju razine šećera u krvi kod dijabetesa jer ovaj orašasti plod ima niski glikemijski indeks. Smatra se da je sposobnost badema u održavanju razine šećera u krvi posljedica njihovog sadržaja vlakana, proteina i zdravih masti.
Slobodno birajte bademe kao zdrav međuobrok za dijabetičare. Za one od vas koji žele održati težinu, grickalice s bademima također pomažu u kontroli apetita, jer je šećer u krvi bolje kontroliran.
To su vrste hrane s niskim glikemijskim indeksom. Jeste li spremni živjeti zdraviji život s hranom s niskim glikemijskim indeksom?
