Candida je vrsta gljivica kvasca koja zapravo već postoji u ljudskom tijelu, uglavnom se nalazi u crijevima. Međutim, ako je količina prevelika, ova će gljiva uzrokovati vlastite zdravstvene probleme. Ova gljivična infekcija poznata je kao kandidijaza.
Kandidijaza najčešće zahvaća usta, uši, nos, nokte na nogama, prstima, gastrointestinalni trakt i rodnicu. Simptomi kandidijaze variraju ovisno o području infekcije. Možda imate crvene ili bijele mrlje na koži koje uzrokuju svrbež i iritaciju. Ostali znakovi uključuju poteškoće pri gutanju ili bol.
Što uzrokuje da osoba dobije kandidu?
Anthony Salzarulo kao jedan od zdravstvenih radnika u New Yorku, citiran iz Health, rekao je da tijelo zapravo ima ravnotežu prirodnog kvasca koji dobro djeluje na zdravlje. Međutim, kao što je gore spomenuto, prekomjerni rast kvasca može biti štetan za tijelo.
Uzrok razmnožavanja kandide je prekomjerna uporaba antibiotika. Antibiotici u osnovi mogu ubiti neke od dobrih bakterija i poremetiti ravnotežu između dobrih i loših bakterija.
Cynthia Sass, RD, iz Health također kaže da slab imunološki sustav i loš unos hrane, posebno visokog unosa šećera, također mogu uzrokovati pretjerani rast kandide u vašem tijelu. Stoga postoji candida dijeta čija je funkcija kontrola i normalizacija bakterijskog mikrobioma u crijevima.
Kako se radi candida dijeta?
Salzarulo smatra da je prekomjerni rast kandide u želucu često uzrokovan prisustvom viška šećera, pšenice i mliječnih proizvoda. Stoga biste trebali izbjegavati neku hranu napravljenu od ovih sastojaka kako biste obnovili ravnotežu kvasca u vašem tijelu.
Salzarulo preporučuje da se usredotočite na ono što je dopušteno u prehrani s kandidom, a ne na ograničenja u tome koliko jesti.
Namirnice koje se treba kloniti na dijeti protiv kandide
1. Šećer i slatko voće
Svaka hrana koja sadrži šećer može pogoršati prekomjerni rast kvasca u vašim crijevima. Pazite na konzumaciju umjetnih zaslađivača, jer oni mogu promijeniti ravnotežu dobrih i loših bakterija u crijevima.
Voće također sadrži šećer fruktozu koji ako se konzumira u prekomjernoj količini može potaknuti rast plijesni. Bolje je konzumirati voće poput limuna, jagoda i kivija koje ne sadrži previše fruktoze.
2. Namirnice koje sadrže kvasac
Alkoholna pića također su jedan od zabranjenih unosa na candida dijeti jer sadrže kvasac. Alkoholna pića kao što je vino proizvode se pomoću kvasca u procesu. Ostale namirnice koje sadrže kvasac uključuju odležani sir, ocat, kruh, pečene proizvode, slaninu, gljive i ostatke koji su podgrijani uvijek iznova.
Dodati hranu
1. Hrana koja sadrži probiotike
Konzumiranje veće količine probiotika za povećanje broja dobrih bakterija u tijelu jedna je od važnih točaka u prehrani kandide. U teoriji, ove dobre bakterije pomoći će u suzbijanju rasta gljivica u vašem tijelu. Možete konzumirati jogurt ili drugu hranu kao što su kimchi i oncom kao izvor probiotika. Druga mogućnost je da možete uzimati probiotske dodatke.
2. Zeleno povrće
Lisnato povrće ne sadrži previše kvasca i sadrži vitamine i željezo za jačanje imuniteta. Stoga nikada ne škodi povećati unos zelenog povrća u svakodnevnom jelovniku. Bilo da se radi od povrća ili od soka i prerađevine smoothieji.
Je li se ova dijeta pokazala korisnom?
Prema klinici Mayo, smanjenje šećera i prerađenog bijelog brašna može učiniti da se osoba općenito osjeća bolje. Međutim, smatra se da je to posljedica promjena u prehrani koje se preusmjeravaju na više svježe hrane i cjelovitih žitarica, a ne zbog sprječavanja rasta kvasca u probavnom traktu.
