Pretilost ili prekomjerna tjelesna težina usko je povezana s time što i kako osoba jede hranu. Istraživanja su pokazala da prebrzo jedenje također doprinosi nagomilavanju masnoće u tijelu osobe. Ovo je loša navika koja se stvara u osobi, kao i znak poremećaja prejedanja.
Novi mozak se osjeća punim, 20 minuta nakon što je želudac pun
Osjećaj sitosti i gladi usko je povezan s lučenjem hormona u želucu koji signaliziraju mozgu da prestane jesti. Ali kada jedemo prebrzo, mozak nema dovoljno vremena da primi informaciju da prestane jesti. Zapravo, mozgu je potrebno oko 20 minuta da postane svjestan da smo pojeli dovoljno hrane.
Prebrzo jedenje također omogućuje tijelu da ne apsorbira hranjive tvari pravilno. To je zato što bi hrana koju će crijeva apsorbirati trebala imati glatkiji ili manji oblik prolazeći kroz proces žvakanja u ustima. Općenito, ljudi koji jedu hranu prebrzo ne žvaću hranu kako treba, tako da hrana ulazi u tijelo u većem obliku da bi je crijeva apsorbirala.
PROČITAJTE TAKOĐER: 7 razloga zašto ogladnite čak i ako samo jedete
Zašto se prebrzo jedete deblji?
Prebrzo jedenje obično je uzrokovano gladom ili žurbi. Ali kada osoba jede prebrzo, sklona je jesti dok ne osjeti sitost. To je ono što će vjerojatno biti okidač za pretilost, pokazuju rezultati japanske studije objavljene u The British Medical Journalu.
Studija je pokazala da je šansa za prekomjernu tjelesnu težinu tri puta veća kod ljudi koji su jeli prebrzo. Osim toga, prebrzo jedenje značajno je povezano s višim indeksom tjelesne mase i većom potrošnjom kalorija.
Potrošnja više kalorija također se može osjetiti kada osoba nije zadovoljna hranom koju konzumira. To može biti uzrokovano ometanjima tijekom jela, kao što je jedenje hrane tijekom razgovora, gledanja ili čitanja jer će ometati signal sitosti koji prima mozak. Dakle, bez shvaćanja, osoba će jesti hranu prebrzo i neće se osjećati sito, te će potrošiti više kalorija.
PROČITAJTE TAKOĐER: Razlikovanje prave gladi i lažne gladi
Savjeti kako se riješiti navike prebrzog jedenja
Usporavanje brzine jedenja može biti teško izvedivo, jer prebrzo jedenje može proći nezapaženo. Međutim, to još uvijek treba učiniti. Istraživanja su također pokazala da će polagano jedenje brže osjećati sitost i smanjiti unos kalorija.
Evo nekoliko načina na koje možete učiniti da se riješite ove navike:
- Izbjegavajte da budete previše gladni To je zato što jedenje kada osjećate glad može vas potaknuti da jedete prebrzo i želite više kalorija. Stanja gladi također mogu potaknuti odabir nezdrave hrane poput hrane s visokim udjelom soli, šećera i masti te smanjiti želju za konzumacijom povrća i voća.
- Smanjite ometanje – to se može učiniti tako da jedete hranu u blagovaonici umjesto na mjestu za ometanje kao što je stol ili ispred TV-a. Fokusiranje na hranu koju jedete također pomaže u uživanju u hrani i čini mozak osjetljivijim na sitost.
TAKOĐER PROČITAJTE: 10 namirnica koje vas čine dulje sitim
- Žvakati hranu u cjelini – Žvakanje hrane dok ne postane glatko pomaže probavnom procesu jer uzrokuje izlaganje sline ili sline hrani prije nego što uđe u grlo i želudac. Općenito, žvakanje je potrebno obaviti 20-30 puta.
- Uzimanje hrane malo po malo – ako vam je teško fino žvakati, pokušajte uzimati manje količine hrane kako bi se hrana mogla žvakati normalnom brzinom, ali ipak u manjem obliku.
- Potrošnja vlakana - Povrće i voće sadrže vlakna koja vas potiču na žvakanje dok ne postanu glatki i obično su sigurniji kada se konzumiraju više u jednom obroku.
- Potrošnja vode za piće – Voda za piće pomaže gurnuti hranu u vaš želudac i može vam pomoći da jedete polako.
- Povremeno stavite pribor za jelo – nedržanje žlice i vilice tijekom žvakanja omogućit će vam da više uživate u hrani i spriječit će vas da prebrzo pokupite hranu nakon što je progutate.
