Jaja su dobar izvor proteina za tijelo. No, nažalost, većina ljudi ima alergije ili lošu tjelesnu reakciju na jaja. Zatim, postoji li zamjena za jaja koja je jednako hranjiva i korisna za tijelo?
5 vrsta zamjena za jaja
1. Životinjsko meso
Govedina, piletina ili drugo meso peradi zamjena je za jaja koja imaju veliku količinu proteina. Iako meso ima visok udio zasićenih masti, ali ako ga jedete u dovoljnim količinama ono neće izazvati određene učinke na organizam.
Zašto ne možete jesti puno mesa? Razlog je to što će masnoća u mesu stvoriti nakupljanje plaka na stijenkama arterija što će povećati rizik od srčanih bolesti. Unatoč tome, sve vrste mesa ne samo da sadrže visoku količinu proteina, već sadrže i dobro željezo za ujednačavanje cirkulacije kisika u tijelu.
2. Riba
Osim jaja i mesa, riba također ima isti izvor sličnih hranjivih tvari u usporedbi s njima. Ne samo riba, drugi izvori proteina mogu se dobiti i iz drugih morskih plodova kao što su školjke i kamenice. Preporuča se jesti losos zbog niskog udjela masti. Losos, tilapija i tuna sadrže 21 gram proteina po obroku, što je dovoljno za dnevne potrebe organizma za proteinima.
3. Hrana i pića na bazi mliječnih proizvoda
Mlijeko i drugi sastojci hrane koji su također napravljeni od mlijeka, mogu biti jedna od namirnica koje su sigurne i dobre za tijelo kao zamjena za jaja. Tu je sir, jogurt, svježi sir i mnogi drugi. Svaka od ovih namirnica na bazi mliječnih proizvoda ima adekvatnu količinu proteina i može biti dobar izvor kalcija za tijelo. Na primjer, jedna šalica svježeg sira sadrži 24 grama proteina, dok jogurt ima 20 grama proteina po obroku.
4. Sjeme pšenice
Proizvodi od cjelovitih žitarica kao što su pšenično brašno, kruh od cjelovitog zrna pšenice i tjestenina od cjelovitog zrna sadrže veliku količinu proteina i raznih drugih hranjivih tvari. U 100 grama prerađenog sjemena pšenice sadrži oko 12,5 grama proteina. No, nažalost, za razliku od jaja, sjemenke pšenice sadrže proteine, ali nisu sav sadržaj proteina u njima. Jedan primjer proteina koji nedostaje je sadržaj esencijalnih aminokiselina, ali prerađene pšenične klice su i dalje zdrave i hranjive za korištenje kao zamjena za jaja.
5. Tofu
Tofu se prerađuje od soje koja se smatra dobrom za snižavanje razine kolesterola u tijelu. Budući da sadržaj soje koji je modificiran u druge sastojke hrane, genetski može promijeniti razinu lošeg kolesterola u dobar kolesterol.
