6 zdravstvenih prednosti orahovog ulja |

Osim što se jedu izravno, orasi se često prerađuju u eterična ulja. Proces ekstrakcije oraha proizvodi ulje koje je bogato vitaminima, mineralima, zdravim mastima i antioksidansima koji pružaju niz dobrobiti za tijelo.

Sadržaj hranjivih tvari u ulju oraha

Orasi se smatraju najzdravijim orašastim plodovima na svijetu. Nije iznenađujuće, s obzirom na nutritivne vrijednosti i antioksidativnih spojeva oraha imaju tendenciju da budu veći od ostalih varijanti orašastih plodova.

Oko 65% nutritivnog sadržaja oraha dolazi iz masti, 15% iz proteina, a ostatak su vlakna i ugljikohidrati. Orašasti plodovi koji izgledaju kao ljudski mozak također su bogati vitaminom B5, vitaminom B6, manganom, bakrom i fosforom.

Priprema ulja od oraha počinje drobljenjem oguljenih oraha u pastu. Nakon toga, ulje se filtrira od krutih tvari. Konačni proizvod je ulje s nutritivnim sadržajem (po 13,6 grama ili 1 žlica) ispod.

  • Energetska vrijednost: 120 kcal
  • Ukupno masti: 13,6 grama (gr)
  • Proteini: 0 grama
  • Ugljikohidrati: 0 grama
  • Vitamin K: 2 mikrograma (mcg)
  • Zasićene masne kiseline: 1,2 grama
  • Nezasićene masne kiseline: 11,7 grama

Zdravstvene prednosti orahovog ulja

U nastavku su neke od zdravstvenih prednosti orahovog ulja.

1. Snižavanje krvnog tlaka

Razne studije pokazuju da sadržaj omega-3, omega-6 i polifenola u orasima pomaže u snižavanju krvnog tlaka. S obzirom da ulje oraha sadrži istu tvar, moguće je da i ovaj proizvod ima sličan učinak.

Jedna od studija u Časopis za prehranu pokazuju slične nalaze. Dokazano je da konzumacija orahovog ulja hrani krvne žile kod pretilih osoba. Zbog toga im se također smanjio krvni tlak.

2. Pomaže u kontroli razine kolesterola

Iako ima puno masti, većina masnoća u ulju oraha čine nezasićene masti poput omega-3. Sadržaj masti u ulju oraha zapravo ima koristi za snižavanje lošeg kolesterola, triglicerida i ukupnog kolesterola u krvi.

Istodobno, nezasićene masti povećavaju količinu dobrog kolesterola. Svi ovi čimbenici, uz sadržaj antioksidansa u orahovom ulju, pomažu u smanjenju rizika od moždanog udara, ateroskleroze i koronarne bolesti srca.

3. Pomaže u kontroli šećera u krvi

Studija iz 2016. otkrila je da dnevna konzumacija žlice orahovog ulja može smanjiti šećer u krvi i hemoglobin A1c kod dijabetičara. To ukazuje da je šećer u krvi dugoročno pod kontrolom.

Ove prednosti mogu proizaći iz polifenola i nezasićenih masti u ulju oraha. Polifenoli pomažu u borbi protiv oksidativnog stresa na tjelesnim stanicama koji uzrokuje visok šećer u krvi, dok nezasićene masti smanjuju upalu u tijelu.

4. Smanjite upalu

Kronične upale u tijelu mogu dovesti do raznih bolesti, poput raka, ateroskleroze i bolesti srca. Jedan od načina da se smanji rizik je jedenje hrane bogate antioksidansima kao što je orahovo ulje.

Ulje oraha bogato je antioksidansima poput elagitanina. Crijevne bakterije pretvaraju elagitanine u druge tvari koje smanjuju upalu i sprječavaju oštećenje stanica slobodnim radikalima. Tako će se smanjiti i rizik od kroničnih bolesti.

5. Učinite kožu zdravijom

Sadržaj omega-3 masnih kiselina u ulju oraha također je koristan za vašu kožu. Ove zdrave masti pomažu stimulirati diobu stanica kože, u borbi protiv upalnih bolesti kože i ubrzavaju zacjeljivanje rana.

Ulje oraha također je bogato omega-3 masnim kiselinama u obliku linoleinske kiseline (LA). LA je masna kiselina koja čini vanjski sloj kože. Adekvatan unos LA ojačat će ovaj sloj kako bi koža izgledala zdravo i gipko.

Različite vrste vitamina za zdravu, svijetlu i mladenačku kožu

6. Potencijalno smanjuje rizik od raka

Konzumacija orahovog ulja može smanjiti rizik od raka, posebice raka prostate. Kada konzumirate ulje oraha, elagitanini u njemu se pretvaraju u elaginsku kiselinu. Ti se antioksidansi zatim ponovno pretvaraju u urolitine.

Stručnjaci su otkrili da urolitini mogu izazvati smrt stanica raka i pomoći u regulaciji razine proteina tzv. prostata-specifični antigen (PSA). Visok PSA ukazuje da osoba ima rak prostate.

Ulje oraha ima mnoge zdravstvene prednosti zahvaljujući sadržaju omega-3 i antioksidansa. Da biste dobili ova svojstva, jednostavno dodajte žlicu orahovog ulja u svoju omiljenu salatu ili jelo od povrća.

Najnoviji postovi

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found