Postoje razne vrste dijeta koje možete odabrati i prilagoditi svojim potrebama, u rasponu od prehrane s niskim udjelom soli za hipertenziju, dijete s majonezom do prehrane bogate vlaknima. Pa, ovaj će članak predstaviti tradicionalnu japansku prehranu. Ova dijeta pruža mnoge zdravstvene prednosti, uključujući gubitak težine, znate. Želite li znati kako živjeti ovu dijetu u japanskom stilu? U nastavku pogledajte cijelu recenziju.
Što je tradicionalna japanska prehrana?
Tradicionalna japanska dijeta je vrsta prehrane koja se usredotočuje na jelovnik riblje hrane, plodovi mora, povrće i voće. U ovoj prehrani preporuča se smanjiti konzumaciju ostalih životinjskih proteina, šećera i masti.
Nadalje, ova dijeta također izbjegava dodatne začine, poput začina, soli ili umaka. U osnovi, jelovnik u ovoj dijeti naglašava prirodan okus postojećih namirnica.
Ova dijeta daje prednost sastojcima kao što su riba, plodovi mora, tofu, orašasti plodovi, morske alge i svježe povrće i voće. Kao dodatak glavnom jelovniku, još uvijek smijete jesti rižu ili rezance.
Je li japanska prehrana još uvijek dopuštena jesti meso i druge prerađene životinjske proizvode? Naravno da možete, ali se obično ne koristi kao glavni izbornik.
Namirnice poput jaja ili crvenog mesa, na primjer, služe se samo kao prilog.
Kakva je japanska dijeta?
Pa, baš kao i hrana koju ste možda susreli u japanskim restoranima, ova se prehrana obično sastoji od osnovnog obroka dopunjenog juhom, prilozima i prilozima ili prilozima.
Sastav prehrane u japanskom stilu uključuje:
- Osnovna hrana: riža, rezanci, udon ili soba.
- Juha: može se sastojati od tofua, morskih algi, plodovi mora, povrće i juha.
- Prilog: riba, plodovi mora, tofu ili tempeh. Možete ga nadopuniti s nekoliko drugih životinjskih proizvoda, poput jaja ili crvenog mesa.
- Bočni izbornik: sirovo povrće, kuhano, prženo ili kuhano na pari. Može biti i voće.
Na prvi pogled možda gornji jelovnik izgleda kao dnevni jelovnik kada niste na dijeti. Međutim, ono što čini razliku je okus.
Dijeta u japanskom stilu izbjegava začine, kao što su sol, šećer, vetsin, soja umak ili umak od čilija. Njime se želi istaknuti izvorni okus sastojaka ove dijete koju Japanci nazivaju umami.
Osim toga, piće koje možete odabrati je topli zeleni čaj. Također se ne preporučuje prečesto jesti grickalice dok ste na ovoj dijeti.
Koje su prednosti prehrane u japanskom stilu?
Evo raznih prednosti koje možete dobiti od japanske prehrane:
1. Sadrži korisne hranjive tvari i spojeve
Prema studiji Škole javnog zdravlja Sveučilišta Tohoku, Japan, možete dobiti razne hranjive tvari i spojeve koji su dobri za vaše zdravlje, kao što su vlakna, kalcij, kalij, magnezij, željezo i vitamini A, C i E .
Ne samo to. Zeleni čaj u japanskoj prehrani također je visok izvor antioksidansa, pa se vaše tijelo može zaštititi od raznih bolesti i oštećenja stanica.
2. Dobro za probavni sustav
Visok sadržaj vlakana u ovoj prehrani može pomoći u glatki probavi, tako da izbjegavate rizik od zatvora ili otežanog pražnjenja crijeva.
Uz to, jedući puno povrća i voća koji su bogati probioticima, možete spriječiti i proljev, nadutost i višak plinova.
3. Održavajte zdravu težinu
Porcije u ovoj prehrani su relativno male i sadrže manje šećera i masti. Stoga se unos kalorija u vaše tijelo može smanjiti.
Japanska kultura prehrane također uči da biste trebali osjećati samo 80% sitosti kada jedete. Uz ovu naviku možete dobro kontrolirati svoju težinu.
4. Prevenirati kronične bolesti
Slijedeći prehranu u japanskom stilu, također smanjujete rizik od razvoja dijabetesa tipa 2 i bolesti srca.
To je dokazano u studiji u Časopis za aterosklerozu i trombozu. U studiji su 33 osobe bile na ovoj dijeti 6 tjedana.
Čak 91% iskusilo je gubitak težine, razinu lošeg kolesterola i čimbenike rizika za dijabetes u svom tijelu.
