Šafranovo ulje prirodno dolazi iz sjemena biljke šafranike ili Carthamus tinctorius. Za ulje šafranike možemo reći da je svestrano ulje, jer se može koristiti za kuhanje za njegu kože. Istraživanja pokazuju da ulje šafranike pruža mnoge zdravstvene prednosti. Koje su prednosti ulja šafranike?
Razne prednosti šafranike koje ćete dobiti
1. Izvor zdravih masnih kiselina
Najvažnija korist od ulja šafranike je kao dobar izvor masti za tijelo. To je zato što ovo ulje sadrži puno nezasićenih masnih kiselina koje su potrebne za održavanje tjelesnih funkcija.
Nezasićene masne kiseline u ovom ulju su mononezasićene masne kiseline (mononezasićene) i polinezasićene masne kiseline (višestruko nezasićeni). Smatra se da ove dvije masne kiseline pokreću proizvodnju dobrih masti u tijelu, čime se olakšava protok krvi i optimizira rad srca. Stoga se nemojte iznenaditi ako se za ovaj sadržaj masti kaže da je zdrava mast.
U međuvremenu je utvrđeno da je u ovom ulju vrlo nizak sadržaj zasićenih masnih kiselina koje izazivaju bolesti srca. Zapravo, pokazalo se da je sadržaj zasićenih masti u ulju šafranike niži od maslinovog ulja, ulja avokada i suncokretovog ulja.
Osim toga, masnoća koja se nalazi u ulju šafranike vrlo je važna za regulaciju rada hormona, pamćenja, kao i za otapanje i apsorpciju vitamina topivih u mastima, a to su vitamini A, D, E, K.
2. Održavajte razinu šećera u krvi
Pregledna studija iz 2016. navodi da jedenje hrane bogate nezasićenim masnim kiselinama može pomoći u kontroli razine šećera u krvi. Stoga je uvođenje ulja šafranike u prehranu opcija za osobe s dijabetesom mellitusom tipa 2.
Studija iz 2011. u časopisu Clinical Nutrition pokazala je da konzumacija 8 grama ulja šafranike dnevno tijekom 4 mjeseca može smanjiti rizik od upale kod osoba s dijabetesom tipa 2.
Smanjenjem rizika od upale, ovo ulje neizravno sprječava komplikacije kod osoba s dijabetesom.
3. Nizak kolesterol, bolje zdravlje srca
U istoj studiji 2011. znanstvenici su objasnili da se tijekom 4 mjeseca konzumacije ulja šafranike koje je bogato nezasićenim masnim kiselinama smanjuje i razina kolesterola u krvi. Smanjenje razine kolesterola u krvi, naravno, smanjuje mogućnost srčanih bolesti.
Osim toga, nezasićene masne kiseline koje se nalaze visoko u ulju šafranike mogu pomoći u razrjeđivanju krvi i smanjenju ljepljivosti trombocita. Na taj način masne kiseline u ulju šafranike mogu spriječiti stvaranje krvnih ugrušaka koji su obično uzrok iznenadnih srčanih ili moždanih udara.
Ulje šafranike također može imati opuštajući učinak na krvne žile i smanjiti krvni tlak u tijelu.
4. Učinite kožu zdravijom i vlažnom
Dobrobiti ulja šafranike za kožu također su vrlo dobro poznate. Primjena ulja šafranike pomaže umirivanju i hidrataciji suhe ili upaljene kože. Visok sadržaj vitamina E u ulju šafranike čini kožu glatkijom i mekšom.
Vitamin E je također antioksidans koji je dobar za kožu. Stoga je sadržaj antioksidansa u ulju šafranike vrlo važan za odbijanje napada slobodnih radikala od izlaganja suncu, dima cigareta i drugih zagađivača.
Ulje šafranike također može pomoći u uklanjanju akni i smirivanju ekcema. Jer, ulje šafranike je nekomedogeno (ne začepljuje pore), a djeluje i protuupalno. Ovaj protuupalni učinak vrlo je važan za rješavanje akni i ekcema kože koja doživljava upalu.
