Vašem tijelu su potrebna vlakna koja se općenito nalaze u povrću i voću. Međutim, nisu sva vlakna ista. Postoje dvije vrste dijetalnih vlakana koje trebate znati, a to su topiva i netopiva vlakna. Jedan primjer topivih vlakana je beta-glukan koji ima prednosti za snižavanje razine kolesterola. Hajde, saznajte više o važnoj ulozi beta-glukanskih vlakana u tijelu u nastavku.
Prednosti beta-glukana za razinu kolesterola u tijelu
Beta-glukan (također napisan kao -glukan) je polisaharid koji također djeluje kao dijetalna vlakna za ljudsko tijelo. U međuvremenu, polisaharidi su vrsta složenog šećera koji se sastoji od kombinacije jednostavnih šećera (monosaharida) koji se nalaze u hrani.
Beta-glukan ima važnu ulogu u ljudskom probavnom procesu. Djeluje tako da usporava brzinu hrane u crijevima. Tako će tijelo dulje apsorbirati hranu. Budući da se proces apsorpcije hrane odvija sporo, šećer u krvi ne naglo skoči i želudac više neće biti gladan.
Prednosti beta-glukana ne prestaju tu. Jedna od dobrobiti beta-glukana koja se naširoko proučava je kontrola kolesterola. Prema brojnim studijama, prirodni sadržaj ove namirnice može stupiti u interakciju s lipidima u krvi (masti) čime se smanjuje razina kolesterola u krvi.
Studija iz 2018. objašnjava kako beta-glukan koristi u kontroli kolesterola ostaju normalni, naime:
- Beta-glukanska vlakna mogu tvoriti viskoznu tvar koja produljuje pražnjenje želuca, inhibira prijenos triglicerida i kolesterola u crijevima. Ova uloga može smanjiti apsorpciju LDL-a (lipoproteina niske gustoće ili također poznatog kao loša masnoća).
- Beta-glukanska vlakna također mogu vezati žučne kiseline, monogliceride, slobodne masne kiseline i kolesterol. Uloga beta-glukana u ovom procesu može pomoći tijelu da snizi visoku razinu kolesterola.
Kako možete iskoristiti prednosti beta-glukana?
Beta-glukanska vlakna su potrebna za održavanje ravnoteže razine kolesterola. Zapravo, kolesterol nije uvijek loš za vaše tijelo. Kolesterol je još uvijek potreban tijelu kao komponenta za stvaranje stanica i igra ulogu u raznim biokemijskim aktivnostima u tijelu, kao što je stvaranje žučnih kiselina, steroidnih hormona i vitamina D.
Međutim, kada razina lošeg kolesterola prijeđe normalne granice, mogu se pojaviti različiti zdravstveni problemi. Visoka razina kolesterola može se nakupiti u jetri uzrokujući masnu jetru ili također može stvoriti plak oko krvnih žila, uzrokujući bolesti srca.
Kada održavate normalnu razinu kolesterola, to znači da održavate zdrav rad srca i drugih važnih organa u tijelu. Možete dobiti prednosti beta-glukana koji može smanjiti kolesterol povećanjem unosa hrane s ovim sadržajem.
Općenito, vlakna se nalaze u velikom broju voća i povrća. Međutim, beta-glukanska vlakna se češće nalaze u cjelovitim žitaricama, pšenici, zobi, pekarskom kvascu, maitake gljivama i reishi gljivama. Osim hrane, beta-glukanska vlakna mogu se dobiti i iz pića koja sadrže mlijeko obogaćeno sadržajem beta-glukana.
Osim konzumiranja hrane koja sadrži beta-glukan vlakna, snižavanje razine kolesterola bit će učinkovitije ako ga prati zdraviji način života. I dalje morate održavati dijetu, vježbati i dovoljno se odmarati. Ne zaboravite, posavjetujte se sa svojim liječnikom o provođenju zdravijeg načina života kao i o provjeri razine kolesterola u tijelu kako bi ostala normalna.
