Možda ste navikli na mjesečnu kupovinu kako biste uštedjeli na dnevnim troškovima. Dakle, kako ne biste ustajali ili istrulili, najprije pročitajte sljedeće savjete prilikom spremanja hrane kod kuće. Osim uštede novca, pravilno skladištenje hrane može smanjiti i proizvodnju kućnog otpada.
Savjeti za čuvanje hrane u hladnjaku
Hrana pohranjena u hladnjaku obično je trajna i sigurna za konzumaciju do isteka roka valjanosti navedenog na pakiranju.
Evo popisa nekih namirnica koje se mogu čuvati u hladnjaku:
- Pasterizirano mlijeko
- Svježa piletina, riba, govedina ili drugi plodovi mora
- Meso pakirano u limenke
- Maslac
- naranča
- jagoda
- Dinja
- Jabuka
- Zeleno povrće kao što su senf, špinat i kupus
Međutim, nemojte samo miješati i nakupljati hranu u hladnjaku. Meso, povrće i voće nemojte stavljati niti miješati otvoreno.
Na gornjim i srednjim policama pohranite gotovu hranu kao što su govedina, sir, mlijeko, tofu i tempeh, kuhano meso, pakirana hrana i ostatke kuhane hrane.
Svježe povrće i voće čuvajte u donjoj ladici, ali voće koje je izrezano i oguljeno čuvajte čisto u zatvorenoj posudi prije nego što ga stavite u hladnjak. U međuvremenu, za svježe ili smrznuto meso, spremite ga zamrzivač, također u hermetički zatvorenoj posudi (ne još uvijek u plastičnoj).
Ostavite mali razmak između namirnica kako bi cirkulacija zraka u hladnjaku nastavila dobro funkcionirati. Postavite minimalnu temperaturu hladnjaka ispod 5 °C kako biste usporili rast štetnih mikroba u hrani.
Još jedan važan savjet: vruću hranu nemojte spremati izravno u hladnjak. Nakon kuhanja ili zagrijavanja ostavite da se ohladi dok se hrana ne ohladi, a zatim je stavite u hladnjak. Inače će vruća para prisiliti motor hladnjaka da radi jače radi hlađenja unutarnje temperature. Kao rezultat toga, trošit ćete više električne energije.
Savjeti za spremanje hrane na police ili ormare
Ne mora se sva hrana čuvati u hladnjaku. Međutim, ne može se sva hrana također pohraniti u ormare ili kuhinjske police.
Namirnice spremne za jelo koje su obično sigurne za pohranjivanje na sobnoj temperaturi ili u kuhinjskim ormarićima su:
- Kruh
- Kekse
- Džem
- Šećer
- Flaširani sirup
- Piće iz konzerve
- Sir
Što se tiče povrća i voća, samo nekoliko njih može se čuvati na sobnoj temperaturi sve dok su daleko od sunčeve svjetlosti. Kada su izloženi izravnoj sunčevoj svjetlosti, postoji bojazan da će voće i povrće biti previše zrelo da bi istrulilo.
Evo popisa svježih namirnica koje se mogu čuvati izvan hladnjaka:
- Krumpir
- Riža
- Banana
- Luk
- Avokado
- Kruška
- Rajčice
- Začini za kuhanje kao što su svijećnjaci, korijander, đumbir, kurkuma, galangal
Prije spremanja hrane na police ili kuhinjske ormariće, pazite da je pohranite u dobro zatvorene staklenke ili hermetički zatvorene posude. Prvo provjerite jesu li ormarići i spremnici za pohranu stvarno čisti. Čuvati dalje od izravnog sunčevog svjetla.
Nemojte ga stavljati izravno na pod. Hrana stavljena na pod može potaknuti dolazak insekata kao što su mravi i miševi kako bi vam oštetili ili uzeli hranu.
Čuvanje hrane po datumu Najbolji prije i koristiti do na pakiranju
Prilikom spremanja namirnica u ormar ili hladnjak, rasporedite ih prema nedavno kupljenim namirnicama s dužim rokom trajanja u zadnjem redu. To vam pomaže da prvi dovršite hranu kojoj uskoro ističe rok trajanja.
No, osim što morate znati datum isteka, morate znati i značenje pojma Najbolji prije i koristiti do navedeno na nekim pakiranjima hrane.
Prema Europskom vijeću za informacije o hrani, best prije je rok upozorenja za konzumaciju/preradu hrane prije navedenog datuma. Kvaliteta hrane će tijekom tog vremena biti najbolja. Nakon datuma Najbolji prije , hrana je još uvijek sigurna za jelo, ali kvaliteta u smislu okusa, teksture ili arome možda više nije tako dobra.
Hrana koja je obično datirana Najbolji prije su konzervirana hrana, sušena, smrznuta hrana i svježe voće ili povrće.
Privremeni Koristi do je upozorenje o tome kada je posljednji siguran datum za konzumiranje hrane. Namjera od Koristite do gotovo isti kao i rok trajanja odn datum isteka. Nakon što prođe navedeni datum, hrana se više ne smije konzumirati iako je miris, tekstura ili okus još uvijek dobar.
Koristite datum Koristi do obično se nalazi u gotovoj hrani, kao što je pakirano mlijeko, prerađeno meso i salate spremne za jelo.
