Karakteristike zdrave vode su da nema okus, miris i boju. Međutim, postoji nešto jedinstveno kada pijete flaširanu vodu. Iako sadrži vodu i pakira se u plastične boce, svaka marka flaširane vode može imati drugačiji okus.
Ima li voda za piće okus?
Možda ste upoznati s kemijskom formulom vode, a to je H2O. To znači da se svaka molekula vode sastoji od 2 atoma vodika i 1 atoma kisika koji su međusobno povezani. Međutim, ispostavilo se da voda za piće sadrži druge komponente osim ova dva elementa, naime minerale.
Postoje razne vrste minerala koji se prirodno nalaze u vodi za piće. Svi ovi minerali otopljeni su u vodi i osjećaju se tek kada ih zahvate čvorići na jeziku. Međutim, ne može se sve lako otkriti jezikom.
Pokretanje studije u časopisu Istraživanja vode Minerali koji imaju najveću ulogu u davanju okusa vodi su bikarbonat, magnezij, sulfat i kalcij. Upravo oni daju osebujan okus izvorima, bunarima, destilerijama, pakiranju.
Jedinstveno, okus vode za piće ovisi o stanju vašeg tijela i odakle dolazi izvor vode. Jedan izvor vode može sadržavati veće količine minerala od drugog.
Jedinica koja se koristi za mjerenje koncentracije minerala u vodi je dijelova na milijun (ppm) ili dijelova na milijun. Osim toga, količina minerala u vodi za piće može se izraziti i u jedinicama miligrama po litri (mg/L).
Možete pronaći podatke o ukupnoj količini minerala u flaširanoj vodi za piće, a količina varira za svaki proizvod. Ispod je podjela kategorija vode prema ukupnim mineralima sadržanim u njoj.
- 0 ppm: čista voda
- 1 – 25 ppm: voda koja ne sadrži puno organskih elemenata
- 26 – 140 ppm: pitka voda koja sadrži anorganske minerale (ne organske)
- Više od 140 ppm: obična pitka voda
Ispostavilo se da je ovo najzdravija vrsta vode za piće (plus najbolje vrijeme za pijenje vode)
Što čini okus flaširane vode toliko drugačijim?
Okus vode određen je sadržajem minerala i ostalim komponentama koje nosi prije pakiranja. Na primjer, destilirana voda je obično bez okusa jer je proces destilacije uklonio minerale i kemijske spojeve u njoj.
Voda iz slavine obično teče izravno u kuću ili u zgradu iz lokalnog komunalnog izvora vode. Ovi izvori vode općenito se dodaju fluorom tako da se također utječe na okus. Osim toga, vrsta i starost cijevi za vodu također mogu promijeniti okus.
U pitkoj vodi iz izvora ili dubokih bunara mogu se naći različiti okusi. Voda iz ovog izvora mora teći kroz mnoge slojeve tla i stijena tako da ima malo kredast okus, ali ipak osvježavajući i bogat mineralima.
U međuvremenu, alkalna voda sadrži alkalne minerale kao što su magnezij, kalcij, kalij, silicij i bikarbonat. Kao rezultat toga, flaširana voda s alkalnim oznakama općenito ima blaži okus i vrlo slaba kisela svojstva.
Dakle, ako se okus flaširane vode marke A razlikuje od ostalih marki, to je zato što je izvor vode koji se koristi također drugačiji. Isto tako s galonskom vodom i prokuhanom vodom, oboje moraju imati različit prepoznatljiv okus.
Svako ljudsko biće također prepoznaje okus na jedinstven način tako da voda za piće koja vama ima malo gorak okus može biti neukusna nekom drugom. Možda je to i razlog zašto neki ljudi ne vole vodu.
Je li flaširana voda sigurna za zdravlje?
Iako ima okus, flaširana mineralna voda je ipak dobra za piće. Možete čak dobiti više koristi od minerala prisutnih u njemu.
Jednostavan primjer, magnezij u mineralnoj vodi koristan je za održavanje zdravlja srca i sprječavanje zatvora. U međuvremenu, kalcij pomaže u održavanju zdravih kostiju i normalnog krvnog tlaka.
Mala razlika u okusu flaširane vode uobičajena je stvar o kojoj se ne morate brinuti. Na kraju, i ljudski se jezik dobro prilagodio prepoznavanju koji su okusi prirodni, a koji ne.
Samo po sebi ćete moći prepoznati kada voda koju pijete ima neobičan okus. To je prirodni mehanizam tijela da se zaštiti od trovanja ili drugih mogućnosti koje ugrožavaju zdravlje.
