Ukusni pare recept za one od vas koji ne vole gorko

Prepoznatljiv gorak okus gorke dinje čini ovo povrće ne baš popularnim. Zapravo, možete iznijeti delikatnost gorke dinje kroz recepte i pravilne metode kuhanja. Zanima vas probati?

Razni recepti za gorku dinju

Konzumacija gorke dinje pruža razne zdravstvene dobrobiti. Povrće podrijetlom iz Indije nije samo bogato hranjivim tvarima, već se vjeruje i da može održati razinu šećera u krvi, sniziti kolesterol i smanjiti težinu.

Uz razne recepte za gorku dinju vjerojatno vam neće brzo dosaditi jer se u ovom povrću može uživati ​​uz razne začine, kako izvorne hrskave tako i meke teksture.

Sve ove pogodnosti možete dobiti tako da napravite jelo u nastavku.

1. Recept za grickalice od pečenih jaja na vijetnamski način

Ovaj recept je savršen za one od vas koji žele bez muke probati kuhati gorku dinju.

U nutritivnom smislu, gorka dinja je bogata hranjivim tvarima u obliku vitamina i minerala. Također ćete dobiti proteine ​​iz jaja i zdrave masti iz maslinovog ulja.

Potrebni materijali:

• 1 komad gorke tikve
• 3-4 jaja
• Maslinovo ulje po ukusu
• Dovoljno ribljeg umaka
• Sol i papar po ukusu
• Crni biber po ukusu

Kako napraviti:

1. Gorku tikvicu prepolovite i ostružite sjemenke. Zatim gorku tikvicu narežite na tanke ploške.
2. Stavite gorku tikvicu u posudu s hladnom vodom. Dodajte 1 žlicu soli i ostavite da odstoji neko vrijeme. Nakon 20-30 minuta izvaditi i ocijediti.
3. Zagrijte tavu na srednjoj vatri. Dodajte maslinovo ulje, gorku dinju, sol i riblji umak. Pirjajte dok boja tikvice ne postane žućkasta ili dok tekstura ne omekša.
4. Umutiti jaja s malo soli. Kada se zagladi, stavite u tepsiju. Kuhajte jaja i gorku tikvicu dok ne budu ravnomjerno kuhani.
5. Izvadite i poslužite uz posipanje crnog papra.

2. Uz miješanje popržite gorku tikvicu i kozice

Ovaj recept za gorku tikvicu savršen je za sve vas koji niste navikli na gorčinu gorke dinje. Također ćete dobiti proteine, antioksidanse i omega-3 masne kiseline koje su korisne za zdravlje mozga i živaca.

Potrebni materijali:

• 2 male gorke dinje, tanko narezane
• 2 žlice sušenih škampa (stavite u toplu vodu dok ne omekšaju, a zatim ocijedite)
• 2 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
• 1 čili, sitno narezan
• 1 žlica vode
• 1 žlica slatkog sojinog umaka
• žlica smeđeg šećera
• žličica rižinog octa
• žličica soli

Kako napraviti:

1. Pospite gorku tikvicu solju i ostavite da odstoji 15 minuta.
2. U maloj posudi zgnječite komadiće čilija s nasjeckanim češnjakom.
3. Zagrijte 2 žlice ulja u tavi na srednjoj vatri. Kad je vruće, dodajte smjesu čilija i češnjaka. Pirjajte dok ne zamiriše.
4. Dodajte škampe, gorku tikvicu, vodu, soja umak, smeđi šećer i sol. Kuhajte 1-2 minute dok tikva ne omekša.
5. Izvadite, poslužite dok je toplo.

3. Pare Balado inćun

Ovaj recept za gorku tikvicu vrijedi isprobati za vas koji volite ljuta jela i želite obogatiti okus jela od gorke dinje.

Ne samo da su ukusni, od inćuna ćete dobiti i razne vitamine, minerale i zdrave masti.

Potrebni materijali:

• 2 gorke tikve, tanko narezane
• 1 tempeh daska, tanko narezana po dužini
• 100 grama sušenih inćuna koji su izlomljeni
• 1 žličica šećera
• Juha u prahu po ukusu
• 10 komada kovrčavog crvenog čilija
• 6 crvenog luka
• 2 češnja češnjaka
• 1 rajčica srednje veličine
• Sol i šećer po ukusu
• dovoljno ulja

Kako napraviti:

1. Operite gorku tikvicu koja je tanko narezana. Posolite, pa kratko mijesite. Ponovite ovaj korak 4-5 puta.
2. U tavi zagrijte ulje. Popržite tempeh, gorku dinju i inćune dok se ne osuše, a zatim ih ostavite sa strane.
3. Napravite začin za balado tako da zgnječite crveni čili, ljutiku, češnjak i rajčicu. Dodajte dovoljno vode kada zagladite začin za balado.
4. U tavi zagrijte ulje. Dodajte začin za balado, pa kuhajte dok se voda ne stegne. Dodajte sol, šećer, aromu i malo ulja.
5. Nakon mjehurića dodajte gorku dinju, tempeh i pržene inćune. Kuhajte dok ne bude gotovo.
6. Izvadite, poslužite dok je toplo.

Osim pirjanja, možete izraditi kreacije za gorku dinju i drugim tehnikama obrade.

Gorak okus gorke tikve možda neće potpuno nestati, ali ga možete smanjiti korištenjem raznih začina.

Sretno!