7 jednostavnih načina za sprječavanje trovanja hranom

Hrana kontaminirana bakterijama može uzrokovati trovanje hranom što je svakako loše za zdravlje. Kako to ne biste doživjeli, postoji nekoliko načina na koje možete spriječiti trovanje hranom.

Kako spriječiti trovanje hranom

Trovanje hranom može imati negativan utjecaj na zdravlje. Najčešći su proljev i povraćanje. Ovaj problem je sklon pojavljivanju kod ljudi sa slabim imunološkim sustavom pa čak i mala količina kontaminirane hrane može biti smrtonosna.

Trovanje hranom može se spriječiti kroz nekoliko jednostavnih stvari. Kako je izvijestio CDC, evo nekoliko načina za sprječavanje trovanja hranom.

1. Ručno pranje

Pranje ruku jedna je od najvažnijih navika i najjednostavniji način sprječavanja trovanja hranom.

Ruke su najranjiviji dio tijela izložen klicama jer ćete cijeli dan biti aktivni s rukama dodirujući razne stvari. Stoga je vrlo važno oprati ruke prije i poslije jela.

Perite ruke antiseptičkim sapunom i tekućom vodom 20 sekundi. Protrljajte dlanove i između prstiju kako biste bili sigurni da su vam sva područja ruku potpuno čista.

Pranje ruku treba obaviti posebno prije i nakon jela, nakon korištenja kupaonice, nakon čišćenja životinjskog otpada i nakon iznošenja smeća.

2. Čišćenje kuhinjskog stola

Nakon pripreme namirnica, posebno sirovog mesa i jaja, pokušajte uvijek očistiti kuhinjski stol. To ima za cilj eliminirati bakterije na sastojcima hrane koji se lijepe za kuhinjski stol.

Ako ne želite da ove bakterije uđu u tijelo, tada svoj kuhinjski stol očistite toplom vodom i čistom krpom. Ova metoda može spriječiti trovanje hranom.

3. Korištenje čistog pribora za kuhanje

Pokušajte uvijek koristiti čist pribor za kuhanje, bilo nož, dasku za rezanje, žlicu ili lopaticu. Također treba razlikovati korištenje daske za rezanje za sirovo meso s povrćem ili drugu gotovu hranu.

Ovo je učinkovit način sprječavanja trovanja hranom od unakrsne kontaminacije između namirnica.

Ako koristite isti pribor, bakterije na dasci za rezanje koja je upravo korištena za rezanje sirove hrane mogu se prenijeti na kuhanu hranu koja će se kasnije rezati.

Osim toga, vrlo se preporučuje održavanje čistoće spužve za pranje posuđa s obzirom da je spužva zadužena za brisanje bakterija na prljavom posuđu za kuhanje i jelo.

Pokušajte mijenjati spužvu jednom tjedno ili je namočiti u dezinfekcijsku vodu kako biste ubili bakterije.

4. Sirove sastojke hrane držite odvojeno

Osim korištenja različitih dasaka za rezanje, također morate odvojiti mjesta skladištenja sirove hrane od druge gotove hrane kako biste spriječili trovanje hranom.

Evo nekoliko savjeta za pohranjivanje sirovih namirnica, kao što su sirovo meso i jaja.

  • Sirovo meso i piletinu čuvajte u čistim, zatvorenim posudama.
  • Stavite ga na donju policu hladnjaka.
  • Poštujte upute za skladištenje i nemojte kuhati sirovu hranu kojoj je istekao rok trajanja

5. Kuhajte dok ne postigne odgovarajuću temperaturu

Kada kuhate, provjerite je li hrana potpuno kuhana. Pogotovo ako kuhate meso, piletinu ili kobasicu. Pogledajte boju mesa koje kuhate. Ako meso nije ružičasto, znači da je hrana kuhana.

Ako je potrebno, kuhajte hranu na odgovarajućoj temperaturi. To treba uzeti u obzir kako bi bakterije u hrani umrle. Inače, ovo stanje može biti uzrok trovanja hranom.

Na primjer, svježu junetinu treba kuhati na unutarnjoj temperaturi od 65 ° C, dok piletinu treba kuhati na unutarnjoj temperaturi od 73 ° C. Da biste to saznali, možete koristiti termometar za hranu.

6. Održavajte temperaturu hladnjaka

Ne samo da možete osigurati da vaša hrana ne sadrži bakterije, možete spriječiti trovanje hranom tako što ćete temperaturu hladnjaka držati na minimumu.

Ako temperatura hladnjaka nije pravilno postavljena, bakterije se mogu brzo razmnožavati. Pokušajte održavati temperaturu u hladnjaku ispod 5°C.

Bolje je ne puniti hladnjak previše kako bi cirkulacija zraka u hladnjaku ostala dobra i ne bi utjecala na temperaturu hladnjaka.

7. Budite oprezni kada kupujete namirnice

Sljedeći način koji je ništa manje važan kako bi se izbjegao rizik od trovanja je oprez pri odabiru hrane koju ćete kupiti.

Obavezno provjerite rok trajanja prehrambenih proizvoda. Hrana kojoj je istekao rok jedan je od uzroka trovanja hranom. Zato treba provjeriti rok trajanja, uključujući i prije nego što počnete prerađivati ​​hranu.

Čak i ako su izgled i miris nepromijenjeni i izgledaju normalno, izbjegavajte jesti hranu kojoj je istekao rok trajanja.

Osim toga, određene vrste hrane također mogu uzrokovati trovanje, posebno kod ranjivijih osoba poput trudnica i starijih osoba. Stoga biste trebali izbjegavati kupnju nepasteriziranog mlijeka ili sira.

Zapravo, glavni način sprječavanja trovanja hranom je održavanje dobre higijene. Bilo da se radi o čistoći namirnica, kuhinje i vas samih. Na taj način možete izbjeći trovanje hranom.

Borite se protiv COVID-19 zajedno!

Pratite najnovije informacije i priče o COVID-19 ratnicima oko nas. Pridružite se zajednici sada!

‌ ‌

Najnoviji postovi

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found