Tofu ili tofu je fermentirana soja i s vremenom je postala osnovni izvor hrane u mnogim zemljama. Tofu je bogat željezom, proteinima i kalcijem. No, očito, tofu i nekoliko drugih prerađenih proizvoda od soje često su okruženi kontroverzama. Nekoliko studija pokazalo je da tofu, za koji se zna da je dobar za zdravlje, može biti štetan za tijelo. Budući da je tofu proizvod od mahunarki, ne biste trebali uključivati tofu u svakodnevnu prehranu djeteta ako ima alergiju na soju. Za više pojedinosti, možete se posavjetovati s liječnikom kako biste saznali ima li vaše dijete alergiju na kikiriki ili je li tofu siguran za vaše dijete.
Tofu je svestrani sastojak hrane i može se jesti sirov, pečen, pržen, a može se koristiti i kao nadjev za juhe, juhe i rižu. Tofu se može koristiti kao grickalica za 'finger food' za vašu bebu. Osim toga, tofu se može poslužiti i kao zamjena za meso. Tofu (kao i druga hrana koja sadrži proteine kao što je meso) bit će teško probaviti dijete od 8 mjeseci. Uvijek se trebate posavjetovati sa svojim pedijatrom o tome koju hranu ćete dati svojoj bebi, osobito ako dijete pokazuje simptome alergije.
Postoje 3 najčešće vrste tofua, a to su svileni tofu (tofu), meki tofu (vodeni tofu, mliječni tofu) i čvrsti tofu (žuti tofu, bijeli tofu, kožni tofu).
Kada moja beba može jesti tofu?
Tofu je proteinska hrana koja je teško probavljiva za bebin želudac. Pedijatri preporučuju davanje tofua, mesa i žumanjka kad beba ima 8 mjeseci i više. Budući da je tofu proizvod od soje, ne biste ga trebali davati bebama koje su alergične na soju.
Savjeti za izradu jelovnika od tofua:
- Narežite mekani ili gusti tofu na male gotove kockice i pospite po vrhu žitarice, pšenične mrvice ili mrvice od krekera
- Pomiješajte s bananom i zobi. Također možete pomiješati tofu s voćem kao što su jabuke, jagode, borovnice ili kruške. Poslužite kao čvrstu kašu koristeći žlicu. Ovaj jelovnik je pogodan za bebe koje se uče hraniti se priborom za jelo
- Tofu narežite na kockice i stavite u juhu ili juhu te poslužite tofu juhu za mališane. U juhu možete dodati i drugo meso i povrće te potpuniju verziju ove juhe poslužiti ostatku obitelji
- Tofu možete narezati na kockice i popržiti na maslinovom ulju. Dodajte začine po ukusu. Ovaj jelovnik mogu konzumirati i odrasli i mala djeca
- Zgnječite tofu sa svježim sirom, avokadom ili humusom. Dodajte začine kako biste napravili namaz od kruha kao zdravu grickalicu za Vašeg mališana.
- Burger od tofua možete napraviti miješanjem komadića tofua, krušnih mrvica (ili dječjih žitarica za bebe), nasjeckanog luka (ili pasiranog povrća za bebe) i začina po želji.
- Koristite svileni tofu i dodajte voće, jogurt i jabukovaču kako biste napravili voćni smoothie za svoju bebu.
Ili možete poslužiti tofu s ovim ukusnim alternativama:
- Pomiješajte tofu, umak od jabuka i bundevu za dječju kašu
- Pomiješajte tofu i avokado
- Pomiješajte tofu, borovnice i banane kao voćnu kašu
- Pomiješajte tofu, batat i mrkvu
- Pomiješajte tofu s brokulom i rotkvom
Vrtoglavica nakon što ste postali roditelj?
Pridružite se roditeljskoj zajednici i pronađite priče drugih roditelja. Nisi sam!
