LCHF dijeta je dijeta koja ima mnoge prednosti, u rasponu od eliminacije tjelesne masti (kako biste mogli smršaviti), smanjenja želje za šećerom, a također i smanjenja ukupne gladi. Stoga neki ljudi rade ovu dijetu. Međutim, što je zapravo ovo LCHF? Koju hranu treba izbjegavati, a koja se preporučuje? Ovo je recenzija.
Što je LCHF dijeta?
LCHF dijeta je skraćenica od Nisko ugljikohidrati – visoke masti. Ova dijeta je opći pojam za sve planove obroka sa smanjenim unosom ugljikohidrata i povećanim brojem masti s umjerenim unosom proteina. LCHF dijeta nema jasne standarde za postotak nutrijenata, jer se LCHF odnosi na promjene načina života.
LCHF dijeta se ponekad naziva i Banting dijeta, jer dolazi od nekoga po imenu William Banting iz Engleske koji je popularizirao ovu dijetu nakon što je uspio smršaviti s nevjerojatnim rezultatima.
Planiranje obroka u ovoj dijeti stavlja naglasak na hranu koju proizvođači ne obrađuju kao što su riba, jaja, svježe povrće koje sadrži manje ugljikohidrata i orašasti plodovi. Ova dijeta ne preporučuje hranu ili piće koje se obrađuje ili pakira kroz različite procese u tvornici.
Po čemu se LCHF dijeta razlikuje od drugih dijeta s visokim udjelom masti kao što su keto ili Atkinsova dijeta?
LCHF dijeta je vrsta prehrane koja ima princip niske ugljikohidrate, a visoke masti, bez ikakvih pravila koliko masti, ugljikohidrata i proteina. Keto ili Atkinsova dijeta je specifičniji oblik LCHF prehrane.
U ketogenoj dijeti postoje smjernice ili standardi koji se preporučuju za koji se postotak masti preporučuje. Na primjer, standardna ketogena dijeta sastoji se od 75 posto masti, 20 posto proteina i samo 5 posto ugljikohidrata kako bi se postiglo stanje ketoze. Ketoza je stanje u kojem tijelo počinje pretvarati energiju izgaranja iz masti umjesto ugljikohidrata.
Drugi primjer, na Atkinsovoj dijeti, za početak mršavljenja u prva dva tjedna Atkinsove dijete (faza indukcije) preporučuje se unos samo 20 grama ugljikohidrata dnevno. Nakon ove faze možete više povećati unos ugljikohidrata.
Pa, na LCHF dijeti, svatko tko to radi ne mora pažljivo izračunati koliko nutrijenata slijedi. Poanta je samo slijediti princip manjeg unosa ugljikohidrata od masti.
Životni stil uz LCHF koristan je za ljude koji preferiraju fleksibilnost s količinom masti i ugljikohidrata koju žele.
Neki ljudi mogu smatrati prikladnim smanjiti unos ugljikohidrata na manje od 50 grama dnevno. Međutim, drugi nisu nužno prikladni kada je u pitanju unos manje od 150 grama ugljikohidrata dnevno.
Tko je prikladan za ovu dijetu?
Budući da se u ovoj prehrani preporučuje niži unos ugljikohidrata, ova dijeta se preporučuje osobama koje žele smršaviti ili održati idealnu tjelesnu težinu.
Također objavljeno na stranici Diabetes.co.uk, švedska vlada prepoznaje LCHF dijetu kao dijetu koja se preporučuje osobama s dijabetesom mellitusom tipa 2. Budući da princip ove prehrane uključuje manje razine hormona inzulina kada se obrađuje u tijelo. Za dijabetičare će biti sigurnije.
Osim toga, ova dijeta je pogodna i za osobe sa srčanim bolestima, epilepsijom i alzaimerom. Prije nego počnete ovu dijetu, ipak se trebate posavjetovati sa svojim liječnikom i nutricionistom koji se njome bavi.
Koju hranu treba smanjiti u ovoj prehrani?
- Žitarice i škrob kao što su kruh, riža, tjestenina, žitarice i rezanci
- Slatka pića ili slatka pića kao što su soda, zaslađeni čaj, čokoladno mlijeko ili sok
- Zaslađivači kao što su šećer, med i sirup javor
- Škrobno povrće su krumpir, slatki krumpir, bundeva i cikla
- Voće se i dalje može konzumirati, ali je količina ograničena na samo male porcije
- Alkoholna pića
- Proizvodi hrane ili pića označeni s niskim udjelom masti
- Prerađene hrane
- Margarin
Iako bi se navedene namirnice trebale smanjiti u LCHF prehrani, količina dnevno konzumiranih ugljikohidrata varira, ovisno o prikladnosti svake osobe.
Preporučena hrana?
- Jaje
- Maslinovo ulje, kokosovo ulje, ulje avokada
- Riba: sve ribe posebno masne ribe kao što su losos, sardine i tuna
- Govedina i perad
- Mliječni proizvodi kao što su vrhnje, jogurt, maslac i sir
- Povrće bez škroba, kao što je zeleno lisnato povrće, brokula, cvjetača, gljive, paprika
- Avokado
- Bobičasto voće poput borovnica i malina
- Orašasti plodovi i sjemenke
Postoje li nuspojave koje se javljaju pri vođenju ove dijete?
Budući da tijelo prima manje ugljikohidrata nego masti, te promjene zahtijevaju da se tijelo prilagodi. Ova prilagodba pruža neke od nuspojava ove dijete, kao što su:
- Gadan
- Zatvor (najčešći) ili otežano pražnjenje crijeva
- Proljev
- mlohavo tijelo
- Glavobolja
- Mišićni grč
- Nesanica
- Glavobolja
Stoga se ova dijeta ne preporuča osobama koje imaju preosjetljivost na kolesterol ili osobe koje se često nazivaju hiper-responderima. Jer, kolesterol će se lakše nakupljati i štetiti kod ljudi koji to dožive.
