Rođendanska torta jedan je od važnih elemenata u proslavi rođendana svakog djeteta. Međutim, većina dječjih rođendanskih torti koje se prodaju u trgovinama ima puno šećera i kalorija. I jedno i drugo može izazvati pretilost kod djece ako se konzumira u prekomjernoj količini. Onda, postoji li način da se napravi zdrava i ukusna dječja rođendanska torta?
Nekoliko načina kako napraviti dječju rođendansku tortu
Većina dječjih rođendanskih torti na tržištu sadrži mnogo šećera i kalorija. Dakle, ako želite dijete naviknuti na zdraviju hranu, nema ništa loše u tome da rođendansku tortu za svoje dijete napravite sami.
Postoji nekoliko načina na koje možete napraviti zdravu rođendansku tortu, a to su:
- Smanjite ili zamijenite brašno, šećer i maslac zdravijim sastojcima. Na primjer, pšenično brašno zamijenite integralnim brašnom; zamijenite polovicu recepta za granulirani šećer smeđim šećerom; ili smanjite/zamijenite maslac maslinovim uljem, grčkim jogurtom ili avokadom.
- Kao podlogu možete koristiti voće. Počevši od pire banana, pasirane mrkve i drugih.
- Koristite voće kao preljev umjesto da koristite vrhnje ili čokoladne preljeve.
Primjer recepta za zdravu i ukusnu dječju rođendansku tortu
Ako ste još uvijek zbunjeni, možete isprobati donji recept kako biste napravili dječju rođendansku tortu koja će zajamčeno biti zdravija.
Recept za rođendansku tortu s mrkvom
Sastojci za kolače:
- 250 gr pšeničnog brašna
- 2 žličice sode bikarbone
- žličica soli
- 2 žličice cimeta u prahu
- 3 jaja
- 200 gr šećera
- 150 gr nemasna mlaćenica
- 150 gr biljnog ulja ili se može zamijeniti uljem repice kako bi bilo zdravije
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 300 gr mrkve koja je pasirana
- 100 gr indijskih oraščića koji su zdrobljeni
Materijal za glazuru:
- 500 gr šećera u prahu
- 350 gr krem sira
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 50 gr margarina
Kako napraviti:
- Pomiješajte pšenično brašno, sodu bikarbonu, sol i cimet u prahu u zdjeli, dobro promiješajte.
- Umutiti jaja sa šećerom, mlaćenicom, biljnim uljem i ekstraktom vanilije. Zatim, pomiješajte s brašnom i ostalim suhim sastojcima, dobro promiješajte.
- U smjesu dodajte mrkvu i indijske oraščiće. Dobro promiješati.
- Smjesu izlijte u posudu za pečenje koju ste premazali biljnim uljem. Zatim kolač pecite u pećnici zagrijanoj na 350°F 40-45 minuta.
- Dok čekate da se kolač skuha, možete pripremiti glazuru za torte. Trik, umutiti krem sir sa šećerom u prahu, ekstraktom vanilije i margarinom mikser dok ne postane glatka i mekana.
- Pečeni kolač izvadite. Ostavite da stoji dok toplina ne nestane. Zatim ravnomjerno rasporedite glazuru preko torte.
- Možete dodati kukuruzne pahuljice, jagode, a na vrh kivi da bude zanimljivije.
Recept za rođendansku tortu od zobenih pahuljica
Sastojci za kolače:
- 375 ml tople vode
- 100 gr zobenih pahuljica
- 200 gr šećera
- 200 gr smeđeg šećera
- 100 gr maslaca
- 175 gr pšeničnog brašna
- 1 žličica sode bikarbone
- 1 žličica cimeta u prahu
- 2 jaja
- 1 žličica vanilije
Sastojci za preljev:
- 50 gr maslaca
- 1 žlica mlijeka
- 1 žlica vrhnja
- 100 gr smeđeg šećera
- 100 gr grožđica, nasjeckanih datulja i mljevenih indijskih oraščića
Kako napraviti:
- Pomiješajte toplu vodu sa zobenim pahuljicama i dobro promiješajte. Zatim ostavite da se ohladi oko 20 minuta.
- U posebnoj posudi pomiješajte šećer, smeđi šećer, maslac i vaniliju. Dobro promiješajte. Zatim dodajte jaja, ponovo miksajte dok ne postane glatka.
- Zatim dodajte zobene pahuljice, brašno, sodu bikarbonu i cimet u prahu. Dobro promiješajte.
- Stavite tijesto u posudu za pečenje koju ste namazali maslacem. Pecite tijesto na 350°F 30-40 minuta.
- Dok čekate da se kolač ohladi, možete napraviti preljeve. Trik, skuhati maslac, vrhnje i mlijeko. Miješajte dok se sve ne otopi i dobro izmiješa. Dodajte smeđi šećer, i miješajte dok ne postane glatko. Ugasi vatru. Zatim dodajte grožđice, datulje i indijski orah.
- Kada je torta gotova, izvadite tortu i ostavite da malo odstoji dok se torta dovoljno ne ohladi. Nakon toga pospite preljev na vrh torte. Kolač pecite još 2-3 minute ili dok preljev ne postane blago sjajan.
- Dječja rođendanska torta je spremna za posluživanje.
Recept dugina torta krema od avokada
Sastojci za kolače:
- 300 grama čistog granuliranog šećera
- 300 ml kokosovog ulja
- 200 grama bademovog brašna
- 8 jaja
- 5 žlica maslaca
- Boje za hranu po ukusu (crvena, narančasta, žuta, zelena, plava, ljubičasta)
- 1 žličica sode bikarbone
- žličica vanilije u prahu
- žličica soli
- 5 pasiranih avokada
- 200 grama niskokaloričnih šećera
- Krema s malo masnog maslaca
Kako napraviti:
- Umutiti 8 jaja sa 300 grama šećera mikserom dok se tijesto dobro ne sjedini i glatko. Nakon toga dodajte 1 žličicu sode bikarbone, žličicu vanilije u prahu i žličicu soli, pa umutite dok ne postane pahuljasto
- Zatim uzmite malo tijesta na vrh, pa ga stavite u malu zdjelu, zatim pomiješajte s kokosovim uljem, miješajte dok se dobro ne sjedini, ostavite sa strane.
- Malo po malo dodajte bademovo brašno, a zatim miješajte dok se dobro ne sjedini. Zatim unesite smjesu za tijesto koju ste prethodno primili ulje, ponovno promiješajte dok ne postane glatko.
- Nakon toga tijesto podijelite na 6 dijelova. Svaki dio dobiva drugu boju. Privremeno odvojeno.
- Upotrijebite okrugli pleh srednje veličine ili po želji obložite ga papirom za pečenje i lagano namastite pa u njega ulijte tijesto.
Kako ukrasiti:
- Tijesto kuhajte na pari oko 20 minuta, izvadite i ohladite.
- Na dno stola stavite podlogu u obliku pek papira ili široke plastike kako biste posložili svako tijesto.
- Umiješajte kremu od avokada pomiješanu s niskokaloričnim šećerom i kremom od maslaca
- Zatim rasporedite tijesto željene boje po ukusu pa svaki sloj premažite kremom od avokada
- Složite uredno složeno.
- Nakon toga sve dijelove torte premažite preostalom nemasnom kremom od maslaca
- Dječja rođendanska torta od zakonitog avokada je spremna za posluživanje.
Sigurno će vaš domaći kolač učiniti poseban dan vašeg mališana još posebnijim. Ne zaboravite puhati svijeće i zaželi želju, da!
