Oni od vas koji vole grickati sigurno su itekako upoznati s slasnim okusom slasnih rolada od jaja. Čak i tako, ulični grickalice nisu nužno higijenski i zajamčeno zdrave, znate! Ako ste željni rolada s jajima, zašto ne biste pokušali napraviti sami kod kuće sa zdravijim sastojcima? Definitivno je čišći, hranjiviji, a naravno i zasitan. U nastavku pogledajte recept za zdravu roladu od jaja, OK!
Zdrav i hranjiv recept za domaću roladu od jaja
1. Recept za roladu jaja od brokule
Potrebni materijali:
- 3 kokošja jaja
- 1 šalica brokule koja je dobro očišćena i kuhana na pari
- 1 žlica brašna
- 300 ml biljnog ulja
- žličica soli
- papar u prahu
- 5 do 10 ražnjića
Kako napraviti rolice od brokule od jaja:
- Narezanu brokulu probodite ražnjem.
- U zdjeli pomiješajte sastojke kao što su jaja, brašno, sol i papar. Tucite dok se sve ravnomjerno ne izmiješa.
- Smjesu od jaja ulijte u praznu bocu od umaka s plastičnim lijevkom na kraju
- Ulijte i zagrijte ulje u tavi
- Ulijte smjesu od jaja 2 puta, ulijte je u vruće ulje
- Odmah unesite satay od brokule u kružnom ili kružnom smjeru. Ostavite brokulu u jajetu.
- Brzo zarolajte do ruba tave kako bi se jaja uredno kotrljala.
- Izvadite i ocijedite nakon što pečena jaja postanu zlatnožuta. Ponavljajte dok se ne iskoristi svo tijesto.
2. Recept za roladu sa kobasicama od jaja
Potrebni materijali:
- 3 kokošja jaja
- šalicu nasjeckane mrkve i celera
- 1 žlica brašna
- 300 ml biljnog ulja
- žličica soli
- papar u prahu
- 5 komada pržene govedine ili pileće kobasice
- 5 do 10 ražnjića
Kako napraviti rolnice od jaja od mrkve, recept:
- Kobasice popržite na vrućem ulju da budu gotovo kuhane, izvadite i ocijedite
- Prženu kobasicu gotovo do oka probušite ražnjem
- U zdjeli pomiješajte sastojke poput jaja, brašna, nasjeckane mrkve, nasjeckanog celera, soli i papra. Tucite dok se sve ravnomjerno ne izmiješa.
- Smjesu od jaja ulijte u praznu bocu od umaka s plastičnim lijevkom na kraju
- Ulijte i zagrijte ulje u tavi.
- Smjesu od jaja 2 puta uliti u vruće ulje.
- Odmah unesite satay za kobasice u kružnom ili kružnom smjeru. Ostavite brokulu u jajetu.
- Brzo zarolajte do ruba tave kako bi se jaja uredno kotrljala.
- Izvadite i ocijedite nakon što pečena jaja postanu zlatnožuta. Ponavljajte dok se ne iskoristi svo tijesto.
3. Recept za roladu od povrća od jaja
Potrebni materijali:
- 5 kokošjih jaja
- 150 grama sitno nasjeckane mrkve
- 150 grama sitno nasjeckane paprike
- 50 grama nasjeckanog mladog luka
- 150 grama nasjeckane cvjetače
- 2 žlice brašna
- 300 ml biljnog ulja
- 1 žličica soli
- 1 žlica papra u prahu
- šalica pilećeg temeljca
- 5 do 10 ražnjića
Recept kako napraviti rolat od jaja od povrća
- U zdjeli pomiješajte sastojke poput jaja, brašna, nasjeckane mrkve, nasjeckanog mladog luka, cvjetače, nasjeckane paprike, soli, papra i temeljca. Tucite dok se sve ravnomjerno ne izmiješa.
- Smjesu od jaja ulijte u praznu bocu od umaka s plastičnim lijevkom na kraju
- Ulijte i zagrijte ulje u tavi.
- Smjesu od jaja 2 puta uliti u vruće ulje.
- Odmah unesite i uvaljajte jaje u krug sa ražnjom
- Brzo zarolajte do ruba tave kako bi se jaja uredno kotrljala.
- Izvadite i ocijedite nakon što pečena jaja postanu zlatnožuta. Ponavljajte dok se ne iskoristi svo tijesto.
4. Recept za rolice od jaja u umaku od slanih jaja
Potrebni materijali:
- 5 kokošjih jaja
- 50 grama nasjeckanog mladog luka
- 2 žlice brašna
- 300 ml biljnog ulja
- žličica soli
- žlica papra u prahu
- 5 žlica pilećeg temeljca
- 5 do 10 ražnjića
Sastojci potrebni za pripremu umaka od slanih jaja:
- 5 kuhanih slanih žumanjaka, samo žumanjke zapamtite
- Mliječna krema s niskim udjelom masti
- Prstohvat bibera i šećera
- 2 češnja češnjaka sitno zgnječena
Recept kako napraviti rolat od jaja od povrća
- U zdjeli pomiješajte sastojke kao što su jaja, brašno, nasjeckani mladi luk, sol, papar i temeljac. Tucite dok se sve ravnomjerno ne izmiješa.
- Smjesu od jaja ulijte u praznu bocu od umaka s plastičnim lijevkom na kraju
- Ulijte i zagrijte ulje u tavi.
- Smjesu od jaja 2 puta uliti u vruće ulje.
- Odmah unesite i uvaljajte jaje u krug s ražnjem
- Brzo zarolajte do ruba tave kako bi se jaja uredno kotrljala.
- Izvadite i ocijedite nakon što pečena jaja postanu zlatnožuta. Ponavljajte dok se ne iskoristi svo tijesto.
Kako napraviti umak od slanih jaja
- Slane žumanjke izgnječite vilicom dok ne budu potpuno glatki. Nakon toga dodajte vodu da umak ne bude presuh.
- Zagrijte tavu, pa otopite margarin ili možete koristiti neslan maslac. Pirjajte protisnuti češnjak dok ne zamiriše.
- Zaliti mliječnim vrhnjem, paprom, šećerom i opet vodom po ukusu.
- Umak od slanih jaja skuhajte prema željenoj gustoći i okusu
- Rolice od jaja pospite umakom od slanih jaja i spremno je za posluživanje
5. Recept za roladu jaja u korejskom stilu
Potrebni materijali:
- 4 kokošja jaja
- sitno nasjeckana mrkva
- hrpa nasjeckanog špinata
- 50 grama nasjeckanog mladog luka
- 2 žlice brašna
- 300 ml biljnog ulja
- žličica soli
- žlica papra u prahu
Kako napraviti
- Pomiješajte sve sastojke za rolat od jaja u korejskom stilu
- Zagrijte neljepljivi teflon, namažite dovoljno maslaca po cijelom mjestu
- Ulijte 3 žlice tijesta, neka se ravnomjerno rasporedi po teflonu
- Kuhano tijesto povucite do ruba teflona, zarolajte i ostavite malo tijesta
- Ulijte i ponovno spojite smjesu od jaja i rasporedite je preko teflona
- Kada je pečeno, savijte ga ili zarolajte
- Radite dok tijesto ne ponestane, nemojte pustiti da se tijesto lomi
- Nakon toga su rolice s jajima na korejskom stilu spremne za posluživanje s toplom rižom
